അറിവുകൾ

പുല്ലരി, ലിറ്റിൽ മില്ലറ്റ്, എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ചാമ ചെറുധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. പോയെസിയെ സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമായ ചാമയുടെ ശാസ്ത്രനാമം പാനികം സുമാത്രൻസ് എന്നാണ്. പുൽച്ചെടികളിൽ ഒന്നാണ് ചാമ. "ഗതികെട്ടാൽ...

തുളസിയില്ലാത്ത വീടുകൾ ഉണ്ടാവില്ല. രണ്ടു തരം തുളസിയാണ് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത്. അവയാണ് കൃഷ്ണതുളസിയും രാമതുളസിയും. പച്ച നിറത്തിലുള്ളതാണ് രാമതുളസി. കൃഷ്ണതുളസിക്ക് ഇരുണ്ട നിറം അല്പം...

വേനൽച്ചൂടിനെ മറികടക്കാൻ ബാർലി വെള്ളത്തേക്കാൾ മികച്ച പാനീയം ഇല്ല എന്ന് വേണം പറയാൻ. പോയെസിയെ സസ്യകുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന പുൽച്ചെടിയാണ് ബാർലി. ലോകത്ത് ഏറ്റവുമധികം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങളിലൊന്നാണിവ. ആയിരക്കണക്കിന്...

കുപ്പമേനി എന്നും പേരുണ്ട് പൂച്ചമയക്കിക്ക്. ഇന്ത്യയിൽ എല്ലായിടത്തുംതന്നെ കാണപ്പെടുന്നൊരു ഔഷധസസ്യമാണ് പൂച്ചമയക്കി. അക്യാലിഫ ഇൻഡിക്ക എന്നാണ് ശാസ്ത്രനാമം. യൂഫോർബിയേസിയെ സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. സമതല പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ഇവ കൂടുതലായി...

നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ അത്ര പ്രിയതരമല്ലെങ്കിലും വിദേശങ്ങളില്‍ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് വെണ്ണപ്പഴം അഥവാ അവക്കേഡോ. ജ്യൂസ്, ഷേയ്ക്ക്, ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് എന്നിവയില്‍ ആണ് കൂടുതലായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്....

മില്ലറ്റുകളെയാണ് ചെറുധാന്യങ്ങൾ എന്ന് പറയുന്നത്. പുല്ല് വർഗ്ഗത്തിലാണ് മില്ലറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നത്. പ്രധാനമായും മഴയെ ആശ്രയിച്ച് കൃഷിചെയ്യുന്ന മില്ലറ്റുകൾ ചെറുതും ഉരുണ്ടതും പൊടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതുമാണ്. ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും നന്നായി...

തെങ്ങിന്റെ തടിയിലെ രോഗങ്ങള്‍ ഏത് എന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോള്‍ ആദ്യം ഓര്‍മ്മയില്‍ വരിക ചെന്നീരൊലിപ്പ് എന്ന കുമിള്‍ രോഗത്തെക്കുറിച്ച് ആയിരിക്കും. തെങ്ങിന്റെ തടിയില്‍ നിന്നും പൊട്ടി ഒലിക്കുന്ന ചുവന്ന...

ഓലക്കവിളുകളില്‍ ഉണ്ടാകുന്ന ചൊട്ടയാണ് വിരിഞ്ഞ് ശിഖിരങ്ങളോട് കൂടിയ തെങ്ങിന്‍ പൂങ്കുല ആകുന്നത്. പൂങ്കുലയുടെ ഓരോ ശിഖിരങ്ങളിലും 200-250 ഓളം ആണ്‍പൂക്കളും ചുവട്ടിലായി 1-3 പെണ്‍പ്പൂക്കളും കാണപ്പെടുന്നു. തെങ്ങിന്‍...

തെങ്ങുകൃഷിയില്‍ കേരളത്തിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ രീതി വ്യക്തമാക്കുന്നൊരു സൂത്രവാക്യമുണ്ട്. അക്കാലത്ത് തെങ്ങിന്റെ വളര്‍ച്ചാരീതികള്‍ പഠിച്ച് എത്ര ശാസ്ത്രീയമായ രീതികളായിരുന്നു വികസിപ്പിച്ചിരുന്നതെന്ന് ഇതില്‍നിന്നു നമുക്കു മനസ്സിലാകും. നീരയുമൊക്കെ പ്രചാരത്തില്‍ വന്ന്...

പടർന്നുകയറി വളരുന്ന ചെടിയാണ് മുത്തപ്പൻതാടി. ഇന്ത്യ, ചൈന, മലേഷ്യ, ശ്രീലങ്ക, എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ജനനം. അപ്പോസയനേസിയെ സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. പെരുംകുറുമ്പ എന്നും വിളിക്കും ഇവയെ. നിത്യഹരിത സസ്യമാണ് മുത്തപ്പൻതാടി....