കൃഷിരീതികൾ

സുഗന്ധ വിളയായ ഇഞ്ചി പാചകത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ്. ഇഞ്ചിയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങളും അനേകമാണ്. ഇഞ്ചിയിലെ പുതിയ താരമാണ് ഇൻഡോനേഷ്യൻ ഇഞ്ചി. ഭൂകാണ്ഡത്തിന് ചുവപ്പുനിറമുള്ളതുകൊണ്ട് ഇവയ്ക്ക് ചുവന്ന ഇഞ്ചി എന്നും...

സ്വന്തമായി ഗുണമേന്മയുള്ള പച്ചക്കറി കൃഷി ചെയ്യുന്ന ധാരാളം പേരുണ്ട് ഇപ്പോള്‍. എന്നാല്‍ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിലും പലര്‍ക്കുമത് സാധ്യമാകണമെന്നില്ല. സ്ഥലപരിമിതി തന്നെ പ്രധാന പ്രശ്‌നം. പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്‌ളാറ്റുകളിലും മറ്റും താമസിക്കുന്നവര്‍ക്ക്....

തണുപ്പുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ യാത്ര പോകുമ്പോൾ ഉപ്പും മുളകുമെല്ലാം നന്നായി തേച്ച് വറുത്തെടുത്ത ചോളം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരാണുള്ളത്!!! അതുപോലെ തന്നെയാണ് തീയേറ്ററുകളിൽ പോപ്കോണിന്റെ സാന്നിധ്യവും. കരിമ്പും നെല്ലും...

മണ്ണിലല്ലാതെ ചെടികളെ വളർത്തിയെടുക്കുന്ന രീതിക്കാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് എന്ന് പറയുന്നത്. ചെടികൾക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളടങ്ങിയ ലായനിയാണ് ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വെള്ളാരം കല്ലുകളും ചരലുമൊക്കെ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചെടികളെ ഈ ലായനിയിൽ...

തെങ്ങിന്‍ തോപ്പ് എന്നത് തെങ്ങിന്റെ കൃഷിയില്‍ മാത്രം ഒതുക്കേണ്ടതായ ഒന്നല്ല. തെങ്ങ് കൃഷിയെ പുരയിടക്കൃഷി എന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കാറ്. അതായത് ഒരു തെങ്ങിന്‍ തോപ്പില്‍ ഒരു വീട്ടിലേക്ക് ആവശ്യമുള്ളതായ...

കാഴ്ച്ചയില്‍ കൗതുകമുണര്‍ത്തുന്ന കുള്ളന്‍ തെങ്ങുകള്‍ വീട്ടുമുറ്റത്തും തൊടിയിലും അലങ്കാരമായി വളര്‍ത്താന്‍ തുടങ്ങിയിട്ട് അധികകാലം ആയിട്ടില്ല. മലേഷ്യന്‍, തായ്ലന്‍ഡ് എന്നെ പേരുകളില്‍ വിപണികളില്‍ ലഭ്യമാകുന്ന കാഴ്ച്ചയില്‍ മാത്രം ആനന്ദദായകമായ...

ഒരാള്‍ പൊക്കത്തില്‍ വളരുന്ന ഒരിനം നെല്ലാണ് പൊക്കാളി. ജൈവ സമ്പുഷ്ടവും ആരോഗ്യദായകവുമാണ് പൊക്കാളി അരി. വെള്ളപ്പൊക്കവും വെള്ളക്കെട്ടും അതിജീവിക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഇനം നെല്ലിനമാണ് പൊക്കാളി. ഈ ഇനം...

കേരളത്തിന്റെ ചരിത്രത്തിൽത്തന്നെ ഒത്തിരി പ്രാധാന്യമുള്ള സുഗന്ധ വിളയാണ് കുരുമുളക്. പുരാതനകാലത്ത് റോമാക്കാരും അവർക്ക് പിന്നാലെ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലുള്ളവരും നമ്മുടെ കൊച്ചു കേരളത്തെ തേടിയെത്തിയതിന് കാരണം ഈ കറുത്ത...