പച്ചക്കറി കൃഷി

ഈ ഓണത്തിന് പച്ചക്കറികള്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? വിഷമില്ലാത്ത പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാം എന്ന് മാത്രമല്ല രുചിയിലും അത് വേറിട്ടു നില്‍ക്കും. ഓണത്തിന് പച്ചക്കറി വിളവെടുക്കണമെങ്കില്‍ ഇപ്പോഴേ കൃഷി...

കുമ്പളം കൃഷി ചെയ്തു തുടങ്ങാൻ അനിയോജ്യമായ മാസമാണ് മെയ് . മെയ് മാസം കൃഷി ചെയ്തു തുടങ്ങിയാൽ ഓണ കാലത്തു വിളവ് എടുക്കാം . കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക്...

ഫൈബര്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതാണ് സോയാബീന്‍. ആരോഗ്യത്തിന് ഭക്ഷണത്തില്‍ സോയാബീന്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണമെന്നാണ് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റിയുടെ നിര്‍ദേശം. സോയ മില്‍ക്ക്, സോയ പൊടി, സോയ ഗ്രാനൂള്‍സ്, സോയ നട്‌സ്...

കേരളീയര്‍ക്ക് പരിചിതമാണെങ്കിലും ദൈനംദിന വിഭവങ്ങളില്‍ അധികവും ഉള്‍പ്പെടുത്താത്ത ഒന്നാണ് ബ്രൊക്കോളി. എന്നാല്‍ ധാരാളം പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഒരു പച്ചക്കറി തന്നെയാണ് ബ്രൊക്കോളി. ശരീരം പ്രവര്‍ത്തിക്കാന്‍ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും...

കോവിഡ് കാല പച്ചക്കറി കൃഷിയുടെ വീഡിയോ സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ പങ്കുവെച്ച് നടന്‍ മോഹന്‍ലാല്‍.കൊച്ചി എളമക്കരയിലുള്ള വീട്ടിലെ 30 സെന്റ് ഭൂമിയിലാണ് പച്ചക്കറിത്തോട്ടം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. കഴിഞ്ഞ നാലഞ്ച് വര്‍ഷമായി...

പച്ചക്കറികള്‍ നടുമ്പോള്‍ ഉള്ള വലിയൊരു പ്രശ്‌നമാണ് കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണം. ഇതില്‍ പ്രധാനിയാണ് കായീച്ച. പടവലം, വെള്ളരി, കുമ്പളം, മത്തന്‍, കക്കിരി, കോവല്‍ എന്നീ പച്ചക്കറികളേയും മാവ്, പേര...

ഏറെ പോഷകഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് സെലറി. കാല്‍സ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നീ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളായ കെ, എ, സി എന്നിവയും സെലറിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആന്റി...

കേരളീയര്‍ക്ക് അടുക്കളയില്‍ ഒഴിച്ചുനിര്‍ത്താനാവാത്ത ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില. ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും സൗന്ദര്യ, മുടി സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളുമെല്ലാം തന്നെ ഒത്തിണങ്ങിയ ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില. സ്വാദിനും മണത്തിനും വേണ്ടി കറികളില്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന...

ബോക്ക് ചോയ് എന്ന പേര് മലയാളികള്‍ക്ക് അത്ര സുപരിചിതമല്ല. എന്നാല്‍ നമ്മുടെ നാട്ടിലും ബോക്ക് ചോയ് കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ചൈനീസ് കാബേജ് ഇനമായ ബോക്ക് ചോയ് രുചികരവും...

കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് ഒത്തിരി വിളവ് തരുന്ന വിളയാണ് വഴുതന. വഴതനങ്ങ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും, രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിന്റെ തോത് സാധാരണ അവസ്ഥയില്‍ നിലനിര്‍ത്താനും സഹായിക്കും. വഴുനത...