ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍

മള്‍ബറി പഴങ്ങള്‍ എല്ലാവരും കേട്ടിട്ടുള്ളതാണെങ്കിലും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പലര്‍ക്കും ഇപ്പോഴും അറിയില്ല. ഇത്തിരിക്കുഞ്ഞനാണെങ്കിലും ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പഴമാണ് മള്‍ബറി. ഹൃദയാരോഗ്യം, കണ്ണിന്, ദഹനത്തിന്,...

കിവി പഴം ഇപ്പോള്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും സുപരിചതമാണല്ലേ? തെക്കന്‍ ചൈനയാണ് ജന്മദേശമെങ്കിലും ന്യൂസിലാന്റില്‍ കാണപ്പെടുന്ന കിവി പക്ഷിയുടെ തൂവലുമായി സാമ്യമുള്ളതിനാലാണ് ഇതിന് കിവി എന്ന പേര് വന്നത്. ചൈനീസ്...

പേരിലെ അദ്ഭുതം തന്നെയാണ് മിറാക്കിള്‍ ഫ്രൂട്ടിലുള്ളത്. ഈ ചെറുസസ്യത്തിന്റെ പഴം കഴിച്ച് കുറച്ച് സമയം കഴിഞ്ഞാല്‍ പുളിയുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ക്കടക്കം മധുരം അനുഭവപ്പെടുമെന്ന അദ്ഭുതമാണ് മിറാക്കിള്‍ ഫ്രൂട്ടിന്റെ പ്രത്യേകത....

ഇത്ര വലിയ വാഴയോ? മൂക്കത്ത് വിരല്‍ വെക്കാന്‍ വരട്ടെ, സംഭവം സത്യമാണ്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വാഴ, അതാണ് മുസാ ഇന്‍ജസ്. ഒറ്റ നോട്ടത്തില്‍ മരമാണെന്ന് ചിലപ്പോള്‍...

മഞ്ഞ, പച്ച നിറങ്ങളിലുള്ള വാഴപ്പഴം നമുക്കെല്ലാം സുപരിചതമാണ്. എന്നാല്‍ നീല നിറത്തിലുള്ള വാഴപ്പഴത്തെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? കേട്ടിട്ട് ചിലര്‍ക്കെങ്കിലും അദ്ഭുതം തോന്നുന്നുണ്ടാകും അല്ലേ? പക്ഷെ സംഗതി സത്യമാണ്....

ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴം ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കുറ്റിച്ചെടിയാണ് സീബക്ക്‌തോണ്‍. ഇന്ത്യയില്‍ ഹിമാലയന്‍ താഴ്‌വരയിലാണ് ഈ പഴം പ്രധാനമായും കണ്ടുവരുന്നത്. ലഡാക്, സ്പിറ്റി പോലുള്ള വരണ്ട പ്രദേശങ്ങളിലാണ് സീബക്ക്‌തോണ്‍...

മാമ്പഴം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരുണ്ടാകില്ല. പക്ഷെ മാമ്പഴം കഴിക്കണമെങ്കില്‍ സീസണാകണം. അതൊരു കാത്തിരിപ്പ് തന്നെയാണ്. എന്നാലിതാ ഏത് സീസണിലും ലഭിക്കുന്ന ഒരു മാമ്പഴം വികസിപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണ് രാജസ്ഥാനിലെ കോട്ടയിലുള്ള ഒരു കര്‍ഷകന്‍....

കേരളത്തില്‍ വ്യാപകമായി കാണുന്ന ഫലവൃക്ഷമാണ് ചാമ്പ. ചാമ്പക്ക, ചാമ്പങ്ങ, ജാമ്പക്ക, ഉള്ളി ചാമ്പങ്ങ തുടങ്ങി വിവിധ പേരുകളില്‍ ചാമ്പ അറിയപ്പെടുന്നു. മധുരവും പുളിയും ഇടകലര്‍ന്ന ചാമ്പയ്ക്ക വിറ്റാമിന്‍...

നല്ല പച്ചനിറത്തിൽ കുലകളായി ഉണ്ടാകുന്ന പുളിനെല്ലി സാധാരണ കാണപ്പെടുന്ന നെല്ലിക്കയേക്കാൾ പുളിരസമുള്ളതാണ്. നക്ഷത്രത്തിന്റെ രൂപസാദൃശ്യമുള്ളതിനാൽ നക്ഷത്രനെല്ലി എന്നും ഇതിന് പേരുണ്ട്. ശീമനെല്ലി, നെല്ലിക്കാപ്പുളി, നെല്ലിപ്പുളി, അരിനെല്ലി എന്നൊക്കെ...