പച്ചക്കറി കൃഷി

അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം എന്നിങ്ങനെയുള്ള ജീവിതശൈലീരോഗങ്ങൾ ഏറിവരുന്ന ഇക്കാലത്ത് ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ളതും സുരക്ഷിതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ്. അതിന് പറ്റിയ മാർഗമാണ് മൈക്രോ...

കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തിയെടുക്കാവുന്നതും ഔഷധമൂല്യങ്ങളുള്ളതുമായ ബഹുവർഷിയായ  ഇലക്കറിയാണ് ബസല്ല. മലബാർ സ്പിനാച്ച് , സിലോൺ ചീര, വള്ളിച്ചീര എന്നീ പേരുകളിലും ബസല്ല അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്. വഷളച്ചീര...

പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ പച്ചക്കറിയാണ് അച്ചിങ്ങപ്പയർ. പ്രോട്ടീൻ, വൈറ്റമിൻ സി, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മലയാളിയുടെ അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു പച്ചക്കറിയാണിത്. കുറ്റിപ്പയർ,  തടപ്പയർ, വള്ളിപ്പയർ...

വെള്ളരി കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയമാണ് ജനുവരി- മാർച്ച് മാസങ്ങൾ. ഇത്തവണത്തെ വിഷുവിന് കണിവെള്ളരി സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് തന്നെ ശേഖരിച്ചാലോ... കുക്കുർബിറ്റേസി കുടുംബത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന...

ഭക്ഷണമായും മരുന്നായും ഉപയോഗിക്കുന്ന കായയ്ക്കായി വളര്‍ത്തപ്പെടുന്ന ഒരു വള്ളിച്ചെടിയാണ് പടവലങ്ങ. ഇതിന്റെ ഇലകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.പടവലങ്ങയുടെ കായയ്ക്ക് ഒന്നര മീറ്റര്‍ വരെ നീളമുണ്ടാകാം. വാട്ടരോഗവും(ഫ്യൂസേറിയം വില്‍റ്റ്) മഞ്ഞളിപ്പുമാണ് പടവലം...

കുറച്ചുകാലം മുൻപുവരെ ഔഷധത്തോട്ടങ്ങളിലാണ് ആകാശവെള്ളരി സാധാരണയായി കാണപ്പെട്ടിരുന്നത്. എന്നാലിന്ന് അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങൾക്കും ആകാശവെള്ളരി പ്രിയങ്കരി തന്നെ. അനേകം ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ആകാശവെള്ളരിയുടെ ഫലങ്ങൾ പച്ചക്കറിയായും പഴമായും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം,...

കുമ്പള കൃഷിയിലെ പ്രധാന വില്ലനാണ് കായീച്ച. മൂപ്പെത്തുന്നതിന് മുമ്പായി മഞ്ഞളിച്ച പുഴുക്കുത്തേറ്റ കായ്കള്‍ അഴുകിപോകുന്നതാണ് കായീച്ചകള്‍ ബാധിച്ചു എന്നതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷണം. കൂടാതെ വേനല്‍ക്കാലത്താണ് കായിച്ചയുടെ ആക്രമണം...

വിദേശിയെങ്കിലും രുചിയും രൂപഭംഗിയും കൊണ്ട് മലയാളികളെ കയ്യിലെടുത്തിട്ടുണ്ട് ക്യാപ്സിക്കം. ബെൽ പെപ്പർ,  സിംല മിർച്ച് എന്നിങ്ങനെയും പേരുകളുണ്ട്. പല തരത്തിലുള്ള മുളകുകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ക്യാപ്സിക്കം എന്ന ജനുസ്സിലെ...

കേരളത്തിൽ വലിയ തോതിൽ കൃഷി ചെയ്യാറില്ലെങ്കിലും കീടബാധ വളരെ കുറഞ്ഞതും താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമായ വിളയാണ് തുവര. ഡിസംബർ- ജനുവരി മാസങ്ങളിലാണ് തുവര വിളയുന്നത്. പോഷകഗുണങ്ങളേറെയുള്ള...

1. പാവല്‍, പടവലം എന്നിവയുടെ പൂ കൊഴിച്ചില്‍ തടയാന്‍ 25 ഗ്രാം കായം പൊടിച്ചു ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ ലയിപ്പിച്ചു തളിക്കുക. 2. വഴുതിന കിളിര്‍ത്തതിനു ശേഷം...