പച്ചക്കറി കൃഷി

ഇളം തണ്ട് വാടി തൂങ്ങുകയും കരിയുകയും ചെയ്യുന്നത് വഴുതന ചെടിയിൽ സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ്. ല്യൂസിനോഡ്സ് ജനുസ്സിലെ ഒരു പുഴു ഇനമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇവയാണ്...

  പച്ചക്കറികൃഷി ചെയ്യുമ്പോള്‍ നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രതിസന്ധിയാണ് കീടങ്ങളുടെ ശല്യം. ഇത്തരത്തില്‍ വെണ്ടയെ ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങളും അവയെ തുരത്താനുള്ള വഴികളും എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. കായ/തണ്ട് തുരപ്പന്‍ കായ/തണ്ട്...

വലിയ പരിചരണം ആവശ്യമില്ലാതെ വളര്‍ത്താന്‍ കഴിയുന്ന പയര്‍വര്‍ഗവിളയാണ് വാളമര അഥവാ വാളരി. വാളിന്റെ രൂപമാണ് ഇതിനുള്ളത്. രണ്ടിനം വാളമരയുണ്ട്. കുറ്റിച്ചെടിയായി വളരുന്നതും പടരുന്ന ഇനവും. കുറ്റിച്ചെടിക്ക് ശീമപ്പയറെന്നും...

പച്ചക്കറി കൃഷികളുടെ പോഷണത്തിനും കൂടുതല്‍ പുഷ്പിക്കുന്നതിനും കായ്പിടിത്തത്തിനും സ്വാദ് കൂട്ടുന്നതിനുമെല്ലാം ഉത്തമമാണ് വൃക്ഷായുര്‍വേദത്തില്‍ പ്രതിപാദിക്കുന്ന ഹരിത ഗുണഭജലം എന്ന വളക്കൂട്ട്. വീട്ടുപരിസരത്ത് നിന്ന് തന്നെ ലഭ്യമാകുന്ന വിവിധയിനം...

അനേകം പോഷകഗുണങ്ങൾ ഉള്ള ചെറു വൃക്ഷമാണ് അഗത്തി.അഗത്തിച്ചീരയിൽ മാംസ്യം, കൊഴുപ്പ്, അന്നജം, നാര്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പം വൈറ്റമിൻ എ, സി എന്നീ പോഷകഗുണങ്ങളും ധാരാളമായി...

കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിളകളിൽ ഒന്നാണ് കുമ്പളം. ഔഷധ മൂല്യം ഏറെയുള്ള കുമ്പളത്തിൽ കാൽസ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുമ്പളത്തിന്റെ കാമ്പ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ആഗ്ര പേട...

വിറ്റാമിൻ എ, നാര് എന്നീ പോഷകഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന. കേരളത്തിലെ അടുക്കള തോട്ടങ്ങളിലെ പ്രധാന വിളകളിലൊന്നാണിത്. വഴുതനയുടെ അനേകം നാടൻ ഇനങ്ങൾ കേരളത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു....

ശീതകാല കിഴങ്ങുവർഗ പച്ചക്കറി വിളയായ ക്യാരറ്റ് കേരളത്തിലെ സമതല പ്രദേശങ്ങളിൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് കൃഷി ചെയ്യാം. ഒക്ടോബർ  മുതൽ ജനുവരി വരെയാണ് കൃഷി ചെയ്യേണ്ടത്. സമതല പ്രദേശങ്ങളിൽ നല്ല...

ശീതകാല പച്ചക്കറികളിൽ പ്രധാനിയാണ് കോളിഫ്ലവർ. വൈറ്റമിൻ സി, ബി-6, കാൽസ്യം,  മെഗ്നീഷ്യം എന്നിവകൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് കോളിഫ്ലവർ. ഒപ്പം നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൊതുവേ തണുപ്പുള്ള ഇടങ്ങളിൽ കൃഷിചെയ്യാൻ യോജിച്ച...

ശീതകാലവിളകളിൽ പ്രധാനിയാണ് റാഡിഷ് അഥവാ മുള്ളങ്കി. ക്യാരറ്റിനോട് സാമ്യമുണ്ട്. രോഗ പ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ ഉള്ള കഴിവ് റാഡിഷ് ന്നുണ്ട്. വൈറ്റമിൻ സി, എ, ബി 6,...