Agri TV Live
  • ഹോം
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • കൂടുതല്‍ …
    • എന്റെ കൃഷി
    • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
    • പൂന്തോട്ടം
    • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
    • നാണ്യവിളകള്‍
    • വളപ്രയോഗം
    • അറിവുകൾ
    • പരിശീലനം
    • വിപണി
    • കാമ്പയിനുകൾ
      • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
No Result
View All Result
  • ഹോം
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • കൂടുതല്‍ …
    • എന്റെ കൃഷി
    • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
    • പൂന്തോട്ടം
    • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
    • നാണ്യവിളകള്‍
    • വളപ്രയോഗം
    • അറിവുകൾ
    • പരിശീലനം
    • വിപണി
    • കാമ്പയിനുകൾ
      • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
No Result
View All Result
Agri TV Live
No Result
View All Result
Home അറിവുകൾ

ആഹാരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും മാങ്ങയിഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യാം

Agri TV Desk by Agri TV Desk
July 24, 2020
in അറിവുകൾ
175
SHARES
Share on FacebookShare on TwitterWhatsApp

നെയ്യപ്പം തിന്നാൽ രണ്ടിണ്ടു കാര്യം , ഇത് മലയാളിക്കു ഏറെ പരിചയമുളള ഒരു ചൊല്ലാണ് . അതു പോലെത്തന്നെഅർത്ഥമുളള ഒരു പുതു ചൊല്ലാണ് വീട്ടിൽ ഒരു മൂട് ‘മാങ്ങയിഞ്ചി നട്ടാൽ മൂന്നുണ്ടു കാര്യം ‘ .

മാങ്ങയിഞ്ചികൊണ്ടു രുചികരമായ ആഹാര വസ്ക്കൾ ഉണ്ടാക്കാം. അവ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാം ,രോഗ പ്രതിരോധ ശേഷി നേടാം . അതോടൊപ്പം തന്നെ ഔഷധമായും മാങ്ങയിഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാം .

മഞ്ഞളിൻെറ വർഗ്ഗത്തിൽ പെട്ട വിളയാണ് മാങ്ങയിഞ്ചി . കേരളത്തിൽ ചിലയിടങ്ങളിൽ മാങ്ങാഞ്ചിയെന്നും ഇഞ്ചി മാങ്ങയെന്നും വിളിക്കുന്നു. കാര്യമായ പരിചരണങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ലാതെത്തന്നെ അഞ്ച് / ആറ് മാസത്തിനുളളിൽ നല്ല വിള തരുന്നു.

മാങ്ങയിഞ്ചിയുടെ കിഴങ്ങാണ് നടീൽ വസ്തു . കിഴങ്ങിൽ നിന്നും മുളച്ചു വന്ന തണ്ടും വേരോടു കൂടി കുഴിച്ചിടാം.സാധാരണയായി മെയ് / ജൂൺ മാസങ്ങളിലാണ് മാങ്ങയിഞ്ചി കൃഷി ആരംഭിക്കുന്നത് . എന്നാൽ വെളളം നനക്കുവാനുളള സൗകര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഏതുകാലത്തും മാങ്ങയിഞ്ചി നടാം.

അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുവാനും ചമ്മന്തിയരക്കുവാനും മാങ്ങയിഞ്ചി സൂപ്പറാണ്. ചുട്ടതേങ്ങയും മുളകും ചെറിയ ഉളളിയും ചേർത്തു ചമ്മന്തിയരച്ചാൽ ഊണിനു മറ്റൊന്നും വേണ്ട. സാലഡിലേക്കും മീൻ കറികളിലേക്കും ഇഞ്ചിക്കു പകരക്കാരനായി ഉൾപ്പെടുത്താം .

മാങ്ങയിഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞോ ചതച്ചിട്ടോ വെളളം തിളപ്പിച്ചു കുടിക്കാം . അതു പോലെത്തന്നെ , ചെറുനാരങ്ങ നീരിൽ മാങ്ങയിഞ്ചി അരിഞ്ഞു ചേർത്തു മിക്സിയിൽ അടിച്ചു പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിച്ചാറിയ വെളളവും പാകത്തിനു ചേർത്തു കുടിക്കാം . മാങ്കോ ജിഞ്ചർ ലെമൺ ജ്യൂസ് കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടമാകും .

മഞ്ഞളിൻെറയും ഇഞ്ചിയുടെയും വർഗത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട മാങ്ങയിഞ്ചിയും ഔഷധ ഗുണങ്ങളിൽ ഒട്ടും പിറകിലല്ല.ഇത് ദിവസേന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ഉദരരോഗങ്ങൾ , വിശപ്പില്ലായ്മ , പ്രതിരോധ ശേഷിക്കുറവ്, മലബന്ധം , വിരശല്ല്യം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ കൊണ്ടു ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്കു സഹായകരമാകും. ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുളള പല രോഗങ്ങൾക്കും മാങ്ങയിഞ്ചി ഔഷധമാണെന്നും വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

പാലക്കാട് മാത്തൂർ സ്വദേശി ഇല്ലത്തിൽ മണികണ്ഠൻ മകൻ നാഗരാജ് മണികണ്ഠൻ എന്നിവർ തങ്ങളുടെ നാലേക്കർ സ്ഥലത്തു മാങ്ങയിഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യുന്നു .കർഷകർക്കു ആവശ്യമായ നിർദ്ധേശങ്ങൾ നൽകുന്നതോടൊപ്പം വിത്തുകൾ നൽകുകയും വിളകൾ തിരിച്ചെടുക്കുവാനും ഇവർ തയ്യാറാണ്…

നമ്മുടെ പറമ്പുകളിൽ ധാരാളമായി ഉണ്ടായിരുന്ന മാങ്ങയിഞ്ചി ഇപ്പോൾ വളരെ കുറഞ്ഞു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇതു തിരിച്ചറിഞ്ഞ് കാര്യമായ പരിചരണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ലാതെ നല്ല വിളവു തരുന്ന മാങ്ങയിഞ്ചിയുടെ പ്രചാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുവാനുളള പരിശ്രമങ്ങൾ നടക്കേണ്ടതുണ്ട്..

തയ്യാറാക്കിയത്

താജിഷ് ചേക്കോട്

Share175TweetSendShare
Previous Post

കൃഷിവകുപ്പ് കാർഷിക പരിചയ – പരിശീലന പരിപാടികൾക്കായി അവസരമൊരുക്കുന്നു

Next Post

കോവിഡ് പ്രതിസന്ധിയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ കർഷകർക്ക് കൈത്താങ്ങായി ജീവനോപാധി സഹായ പദ്ധതികൾ

Related Posts

V Vani has been awarded this year's Vanamitra Award
അറിവുകൾ

വി. വാണിക്ക് വനംവകുപ്പിന്റെ വനമിത്ര പുരസ്കാരം 

seema konna
അറിവുകൾ

എലി നശീകരണത്തിന് ശീമക്കൊന്ന

growing-jasmine-flower
അറിവുകൾ

കുറ്റിമുല്ല കൃഷിയിലൂടെ ആദായം ഉണ്ടാക്കാം

Next Post

കോവിഡ് പ്രതിസന്ധിയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ കർഷകർക്ക് കൈത്താങ്ങായി ജീവനോപാധി സഹായ പദ്ധതികൾ

Discussion about this post

Entrepreneur investor forum to be organized at Kerala Agricultural University tomorrow

കേരള കാർഷിക സർവകലാശാലയിൽ നാളെ സംരംഭക നിക്ഷേപക കൂട്ടായ്മ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു

പേരയിലയ്ക്ക് പ്രിയമേറുന്നു; ഓൺലൈൻ വിപണികളിൽ കിലോയ്ക്ക് 800 മുതൽ 2000 രൂപ വരെ വില

paddy

കേരളത്തിൽ നിന്ന് നെല്ല് സംഭരിക്കാൻ കേന്ദ്രം ഒരുങ്ങുന്നു

ഒറ്റ മുറിയിൽ തുടങ്ങിയ പൂവ് കൃഷി , ഇന്ന് വീട്ടമ്മയുടെ വാർഷിക വരുമാനം 20 ലക്ഷം രൂപ

വന്യജീവി നിയന്ത്രണം – വനം വകുപ്പിന്റെ ദ്രുതകർമ്മ സേനയ്ക്ക് 5000 വെടിയുണ്ടയും 50 തോക്കും വാങ്ങും

പാൽ വിറ്റ് നേടുന്നത് ഒരു കോടി; ഒരു എരുമയിൽ നിന്ന് 500 എരുമയിലേക്ക് ഡയറി ബിസിനസ് വളർത്തിയെടുത്ത 24 വയസ്സുകാരി ശ്രദ്ധ

Union Minister for Forest and Environment Bhupendra Yadav clarified that wild boar will not be declared vermin

കാട്ടുപന്നിയെ ക്ഷുദ്രജീവിയായി പ്രഖ്യാപിക്കണം എന്ന കേരളത്തിന്റെ ആവശ്യം തള്ളി കേന്ദ്ര വനം പരിസ്ഥിതി മന്ത്രാലയം

കൂൺ കൃഷി പഠിക്കാൻ കൃഷിമന്ത്രിയും ഉദ്യോഗസ്ഥരും കർഷകരും ഹിമാചൽപ്രദേശിലേക്ക്

Applications are invited for the Tree Banking Scheme, which provides financial assistance to encourage tree planting.

ട്രീ ബാങ്കിംഗ് പദ്ധതി: അപേക്ഷ ക്ഷണിച്ചു

Agriculture Minister P. Prasad said that fruit cultivation will be expanded by implementing fruit clusters on 1670 hectares of land in the state.

സംസ്ഥാനത്ത് പഴവർഗ കൃഷി വ്യാപിപ്പിക്കും: മന്ത്രി പി പ്രസാദ്

  • Home
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
Email: [email protected]

© Agri TV.
Tech-enabled by Ananthapuri Technologies

No Result
View All Result
  • Home
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • എന്റെ കൃഷി
  • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
  • പൂന്തോട്ടം
  • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
  • നാണ്യവിളകള്‍
  • വളപ്രയോഗം
  • അറിവുകൾ
  • പരിശീലനം
  • വിപണി
  • കാമ്പയിനുകൾ
    • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy

© Agri TV.
Tech-enabled by Ananthapuri Technologies