Agri TV Live
  • ഹോം
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • കൂടുതല്‍ …
    • എന്റെ കൃഷി
    • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
    • പൂന്തോട്ടം
    • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
    • നാണ്യവിളകള്‍
    • വളപ്രയോഗം
    • അറിവുകൾ
    • പരിശീലനം
    • വിപണി
    • കാമ്പയിനുകൾ
      • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
No Result
View All Result
  • ഹോം
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • കൂടുതല്‍ …
    • എന്റെ കൃഷി
    • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
    • പൂന്തോട്ടം
    • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
    • നാണ്യവിളകള്‍
    • വളപ്രയോഗം
    • അറിവുകൾ
    • പരിശീലനം
    • വിപണി
    • കാമ്പയിനുകൾ
      • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
No Result
View All Result
Agri TV Live
No Result
View All Result
Home അറിവുകൾ

പഴങ്ങളില്‍ നിന്ന് ജെല്ലിയുണ്ടാക്കാം

Agri TV Desk by Agri TV Desk
February 12, 2020
in അറിവുകൾ
54
SHARES
Share on FacebookShare on TwitterWhatsApp

പേരയ്ക്ക, പപ്പായ, ചക്കയുടെ മടല്‍, തണ്ണിമത്തന്‍ തോട് എന്നിവയില്‍ നിന്നെല്ലാം ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം.

ഇതിന് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് പഴങ്ങളില്‍ നിന്ന് പെക്ടിന്‍ എക്‌സ്ട്രാക്റ്റ് തയ്യാറാക്കണം. അധികം പഴുക്കാത്ത വിളഞ്ഞ കായ്കളാണ് ആവശ്യം. കായ്കള്‍ വൃത്തിയാക്കി ചെറുകഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ഒരു കിലോഗ്രാം പഴകഷ്ണങ്ങള്‍ക്ക് 1 ലിറ്റര്‍ വെള്ളവും 5 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡും എന്ന തോതില്‍ ചേര്‍ക്കുക.

തുടര്‍ന്ന് അരമണിക്കൂര്‍ തിളപ്പിച്ച് ചാറ് അരിച്ചെടുത്ത് തെളി ഊറ്റിയെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു കിലോ പഞ്ചസാരയും 1-2 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡും ചേര്‍ത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഉണ്ടാകുന്ന പത കോരി മാറ്റണം. ജെല്ലിയുടെ പാകം പരിശോധിക്കുക. ഒരു തുള്ളി ജെല്ലി ഗ്ലാസിലെ വെള്ളത്തില്‍ സാവധാനം ഇടുക. ഇത് പരന്നു പോകാതെ ഉറച്ചിരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കില്‍ ജെല്ലി പാകമായെന്ന് ഉറപ്പിക്കാം.

തുടര്‍ന്ന് ജെല്ലി ചൂടോടു കൂടി തന്നെ കഴുകി ഉണക്കിയ കുപ്പികളിലാക്കി തണുക്കുമ്പോള്‍ അടച്ചു സൂക്ഷിക്കുക.

പേരയ്ക്ക, പപ്പായ, ചക്കയുടെ മടല്‍, തണ്ണിമത്തന്‍ തോട് എന്നിവയില്‍ നിന്നെല്ലാം ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം.

ഇതിന് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് പഴങ്ങളില്‍ നിന്ന് പെക്ടിന്‍ എക്‌സ്ട്രാക്റ്റ് തയ്യാറാക്കണം. അധികം പഴുക്കാത്ത വിളഞ്ഞ കായ്കളാണ് ആവശ്യം. കായ്കള്‍ വൃത്തിയാക്കി ചെറുകഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ഒരു കിലോഗ്രാം പഴകഷ്ണങ്ങള്‍ക്ക് 1 ലിറ്റര്‍ വെള്ളവും 5 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡും എന്ന തോതില്‍ ചേര്‍ക്കുക.

തുടര്‍ന്ന് അരമണിക്കൂര്‍ തിളപ്പിച്ച് ചാറ് അരിച്ചെടുത്ത് തെളി ഊറ്റിയെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു കിലോ പഞ്ചസാരയും 1-2 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡും ചേര്‍ത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഉണ്ടാകുന്ന പത കോരി മാറ്റണം. ജെല്ലിയുടെ പാകം പരിശോധിക്കുക. ഒരു തുള്ളി ജെല്ലി ഗ്ലാസിലെ വെള്ളത്തില്‍ സാവധാനം ഇടുക. ഇത് പരന്നു പോകാതെ ഉറച്ചിരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കില്‍ ജെല്ലി പാകമായെന്ന് ഉറപ്പിക്കാം.

തുടര്‍ന്ന് ജെല്ലി ചൂടോടു കൂടി തന്നെ കഴുകി ഉണക്കിയ കുപ്പികളിലാക്കി തണുക്കുമ്പോള്‍ അടച്ചു സൂക്ഷിക്കുക.

Share54TweetSendShare
Previous Post

പുഞ്ചകൃഷി : കർഷകർക്ക് സാങ്കേതിക ഉപേദേശവുമായി മങ്കൊമ്പ് കീട നിരീക്ഷണ കേന്ദ്രം

Next Post

തെങ്ങ് കയറ്റക്കാര്‍ക്ക് ഇന്‍ഷൂറന്‍സ് പരിരക്ഷ

Related Posts

bird flu
അറിവുകൾ

കോഴിക്കോടും പക്ഷിപ്പനി: ആശങ്ക വേണ്ട, ജാഗ്രത മതി

നന കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യാൻ സമയമായി
അറിവുകൾ

നന കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യാൻ സമയമായി

ലോക്ഡൗൺ : കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഉൽപന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ കൃഷി വകുപ്പ്
അറിവുകൾ

കാർഷിക ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വിപണനത്തിന് പ്രീമിയം ചില്ലറ വില്പനശാലകൾ തുടങ്ങാൻ സാമ്പത്തിക സഹായം

Next Post
തെങ്ങ് കയറ്റക്കാര്‍ക്ക് ഇന്‍ഷൂറന്‍സ് പരിരക്ഷ

തെങ്ങ് കയറ്റക്കാര്‍ക്ക് ഇന്‍ഷൂറന്‍സ് പരിരക്ഷ

Discussion about this post

മണ്ണ് അറിഞ്ഞു കുമ്മായം ചേർത്താൽ മികച്ച വിളവ് നേടാം

മണ്ണ് അറിഞ്ഞു കുമ്മായം ചേർത്താൽ മികച്ച വിളവ് നേടാം

bird flu

കോഴിക്കോടും പക്ഷിപ്പനി: ആശങ്ക വേണ്ട, ജാഗ്രത മതി

നന കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യാൻ സമയമായി

നന കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യാൻ സമയമായി

അലങ്കാര ചെടികൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മനുവിന്റെ ഉദ്യാനത്തിലെ കാഴ്ചകൾ

അലങ്കാര ചെടികൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മനുവിന്റെ ഉദ്യാനത്തിലെ കാഴ്ചകൾ

ലോക്ഡൗൺ : കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഉൽപന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ കൃഷി വകുപ്പ്

കാർഷിക ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വിപണനത്തിന് പ്രീമിയം ചില്ലറ വില്പനശാലകൾ തുടങ്ങാൻ സാമ്പത്തിക സഹായം

കാര്‍ഷിക ആവശ്യത്തിനായുള്ള വൈദ്യുതി കണക്ഷന് ഇനി സ്ഥല ലഭ്യത ഒരു പ്രശ്‌നമല്ല

വെറും രണ്ട് രേഖകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ കാർഷിക ആവശ്യത്തിന് വൈദ്യുതി കണക്ഷൻ എടുക്കാം

ഇസ്രായേലിൽ പോയി കൃഷി പഠിക്കാം, ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ സിമ്പിളായി ഓൺലൈനിൽ അപേക്ഷിക്കാം

ഇസ്രായേലിൽ പോയി കൃഷി പഠിക്കാം, ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ സിമ്പിളായി ഓൺലൈനിൽ അപേക്ഷിക്കാം

ഈ ചെടി വീട് ആരുടെയും മനം കവരും!

ഈ ചെടി വീട് ആരുടെയും മനം കവരും!

കര്‍ക്കിടക ചേന കട്ടിട്ടായാലും കൂട്ടണം

ചേന നടീലിന് ഒരുങ്ങുമ്പോൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം ചില പരമ്പരാഗത രീതികൾ

ആരെയും അമ്പരിപ്പിക്കും ഒറ്റ മുറിയിലെ ഈ കൃഷിയിടം!

ആരെയും അമ്പരിപ്പിക്കും ഒറ്റ മുറിയിലെ ഈ കൃഷിയിടം!

  • Home
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
Email: [email protected]

© Agri TV

No Result
View All Result
  • Home
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • എന്റെ കൃഷി
  • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
  • പൂന്തോട്ടം
  • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
  • നാണ്യവിളകള്‍
  • വളപ്രയോഗം
  • അറിവുകൾ
  • പരിശീലനം
  • വിപണി
  • കാമ്പയിനുകൾ
    • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy

© Agri TV