പച്ചക്കറി കൃഷി

ഫോമോപ്സിസ് വിഭാഗത്തിൽപെട്ട കുമിൾ മൂലമാണ് വഴുതനയിൽ ചെടി കരിച്ചിലും കായ് ചീയലുമുണ്ടാക്കുന്നത്. ഈ രോഗം ആദ്യം ഇലകളെയും തണ്ടുകളേയുമാണ് ബാധിക്കുന്നത്. ഇലകളിലും തണ്ടുകളിലും ചാര നിറത്തിലോ തവിട്ടു...

വെള്ളരി വർഗ്ഗത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു ദീർഘകാല വിളയാണ് കോവൽ. കോവലിന് ആൺ ചെടിയും പെൺചെടിയും ഉണ്ട്. പെൺ ചെടികൾ മാത്രമാണ് വിളവ് തരുന്നത്. നല്ല വിളവ് തരുന്ന...

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകരക്കാരനാണ് എയർപൊട്ടറ്റോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അടതാപ്പ്.  ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്യുന്നതുപോലെ തന്നെ കറിവയ്ക്കാനാകുമെങ്കിലും അത്രത്തോളം രുചികരമല്ല.എന്നിരുന്നാലും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാളും വളരെയേറെ പോഷകമൂല്യം ഉണ്ടെന്നു കരുതപ്പെടുന്നതിനാലായിരിക്കാം ആറേഴ് പതിറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപ് നാട്ടുകാർ...

മുരിങ്ങയുടെ ജന്മദേശം ഇന്ത്യയാണ്. വടക്കു-കിഴക്കൻ ഇന്ത്യയിലും, വയനാടൻ കുന്നുകളിലുമായാണ് മുരിങ്ങ ജന്മം കൊണ്ടതെന്നാണ് കരുതപ്പെടുന്നത്. ജാഫ്ന, ചവക്കച്ചേരി, ചെം മുരിങ്ങ, കാട്ടുമുരിങ്ങ, കൊടിക്കൽ മുരിങ്ങ തുടങ്ങിയവയാണ് മുരിങ്ങയുടെ...

പച്ചക്കറി കൃഷിയിലെ പ്രധാന വെല്ലുവിളിയാണ് കീടശല്യം. ആക്രമണം രൂക്ഷമാകുന്നതിനു മുൻപ് തന്നെ ജൈവ നിയന്ത്രണമാർഗ്ഗങ്ങൾ സ്വീകരിച്ച് കീടങ്ങളെ തുരത്താനാകും. നമ്മുടെ ചുറ്റുവട്ടത്ത് നിന്നും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന വസ്തുക്കളുപയോഗിച്ച്...

പച്ചക്കറി വിളകളിലെ പ്രധാനിയാണ് മുളക്. ധാരാളം പോഷകഗുണമുള്ള മുളകിൽ വൈറ്റമിൻ എ, സി, ഇരുമ്പ്, ക്യാപ്സൈസിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉണക്കമുളകിനെന്നപോലെ പച്ച മുളകിനും കേരളത്തിൽ ഏറെ പ്രിയമുണ്ട്....

പയർ കൃഷി യുടെ പ്രധാന ശത്രുവാണ് ചാഴി. കടും ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ നീണ്ട ശരീരമുള്ള കീടമാണിത്.15മില്ലിമീറ്റർ നീളം വരും. ഓരോ പെൺ ചാഴിയും 15 മുട്ടകൾ വരെ...

വളരെ വേഗം വളരുന്നതും, വരൾച്ചയെ അതിജീവിക്കാൻ കഴിവുള്ളതുമായ ഒരു മരമാണ് മുരിങ്ങ. വൈറ്റമിൻ എ,  ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ഈ സസ്യം. മുരിങ്ങയുടെ കായും ഇലയും പൂവും...

സസ്യങ്ങളുടെ വേരുകളിൽ വളർന്ന്, അവയിൽ നിന്നും നീരൂറ്റി കുടിച്ച് വിളകളുടെ വളർച്ചയെയും ആരോഗ്യത്തെയും സാരമായി ബാധിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മ പരാദങ്ങളാണ് നിമാവിരകൾ. നിമാവിരകളിൽ ഏറ്റവുമധികം നാശനഷ്ടമുണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ് വേരു...

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത വിളയാണ് പച്ചമുളക്. പച്ചമുളക് വീട്ടിൽ തന്നെ നട്ടുവളർത്താനാണ് ഏവർക്കും താല്പര്യം. ഒരുചെടിയിൽ നിന്നുതന്നെ ദിവസേനയുള്ള ആവശ്യത്തിന് പച്ചമുളക് ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ പച്ചമുളക് കൃഷി...