ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍

മഞ്ഞ, പച്ച നിറങ്ങളിലുള്ള വാഴപ്പഴം നമുക്കെല്ലാം സുപരിചതമാണ്. എന്നാല്‍ നീല നിറത്തിലുള്ള വാഴപ്പഴത്തെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? കേട്ടിട്ട് ചിലര്‍ക്കെങ്കിലും അദ്ഭുതം തോന്നുന്നുണ്ടാകും അല്ലേ? പക്ഷെ സംഗതി സത്യമാണ്....

ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴം ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കുറ്റിച്ചെടിയാണ് സീബക്ക്‌തോണ്‍. ഇന്ത്യയില്‍ ഹിമാലയന്‍ താഴ്‌വരയിലാണ് ഈ പഴം പ്രധാനമായും കണ്ടുവരുന്നത്. ലഡാക്, സ്പിറ്റി പോലുള്ള വരണ്ട പ്രദേശങ്ങളിലാണ് സീബക്ക്‌തോണ്‍...

മാമ്പഴം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരുണ്ടാകില്ല. പക്ഷെ മാമ്പഴം കഴിക്കണമെങ്കില്‍ സീസണാകണം. അതൊരു കാത്തിരിപ്പ് തന്നെയാണ്. എന്നാലിതാ ഏത് സീസണിലും ലഭിക്കുന്ന ഒരു മാമ്പഴം വികസിപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണ് രാജസ്ഥാനിലെ കോട്ടയിലുള്ള ഒരു കര്‍ഷകന്‍....

കേരളത്തില്‍ വ്യാപകമായി കാണുന്ന ഫലവൃക്ഷമാണ് ചാമ്പ. ചാമ്പക്ക, ചാമ്പങ്ങ, ജാമ്പക്ക, ഉള്ളി ചാമ്പങ്ങ തുടങ്ങി വിവിധ പേരുകളില്‍ ചാമ്പ അറിയപ്പെടുന്നു. മധുരവും പുളിയും ഇടകലര്‍ന്ന ചാമ്പയ്ക്ക വിറ്റാമിന്‍...

നല്ല പച്ചനിറത്തിൽ കുലകളായി ഉണ്ടാകുന്ന പുളിനെല്ലി സാധാരണ കാണപ്പെടുന്ന നെല്ലിക്കയേക്കാൾ പുളിരസമുള്ളതാണ്. നക്ഷത്രത്തിന്റെ രൂപസാദൃശ്യമുള്ളതിനാൽ നക്ഷത്രനെല്ലി എന്നും ഇതിന് പേരുണ്ട്. ശീമനെല്ലി, നെല്ലിക്കാപ്പുളി, നെല്ലിപ്പുളി, അരിനെല്ലി എന്നൊക്കെ...

കൈതച്ചക്ക കൃഷിയില്‍ വലിയൊരു തലവേദനയാണ് കുമിള്‍രോഗം. മണ്ണില്‍ തന്നെയാണ് കുമിളിന്റെ രോഗസംക്രമണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഭാഗങ്ങളുള്ളത്. കൃത്യമായ നിയന്ത്രണത്തിലൂടെ രോഗവ്യാപനം തടയണം. സ്യൂഡോമോണസ് തടത്തില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത്തിലൂടെ രോഗവ്യാപനം തടയാന്‍...

പോഷകാംശങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ഗോജി ബെറി പഴം. ചര്‍മത്തിന്റെയും കണ്ണുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണിത്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ശരീരത്തിലെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഊര്‍ജോത്പാദനം വര്‍ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍ ഗോജി...

പപ്പായ കൃഷി നേരിടുന്ന വലിയൊരു വെല്ലുവിളിയാണ് ഇലകള്‍ വെളുത്തു ചുരുണ്ടുപോകുന്നത്. ഇതിന് കാരണം വൈറസ് രോഗങ്ങളാണ്. മുഞ്ഞകളും വെള്ളീച്ചകളുമാണ് വൈറസ് പരത്തുന്നത്. ഇവയെ നിയന്ത്രിക്കുക എന്നതാണ് വൈറസിനെ...

ഫാള്‍സ എന്ന പഴത്തെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഗ്രെവിയ ഏഷ്യാറ്റിക്ക എന്ന ശാസ്ത്രനാമത്തില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ ചെടി ഇന്ത്യയില്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ തോതില്‍ മാത്രമാണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. ഇന്ത്യന്‍...