Agri TV Live
  • ഹോം
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • കൂടുതല്‍ …
    • എന്റെ കൃഷി
    • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
    • പൂന്തോട്ടം
    • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
    • നാണ്യവിളകള്‍
    • വളപ്രയോഗം
    • അറിവുകൾ
    • പരിശീലനം
    • വിപണി
    • കാമ്പയിനുകൾ
      • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
No Result
View All Result
  • ഹോം
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • കൂടുതല്‍ …
    • എന്റെ കൃഷി
    • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
    • പൂന്തോട്ടം
    • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
    • നാണ്യവിളകള്‍
    • വളപ്രയോഗം
    • അറിവുകൾ
    • പരിശീലനം
    • വിപണി
    • കാമ്പയിനുകൾ
      • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
No Result
View All Result
Agri TV Live
No Result
View All Result
Home പച്ചക്കറി കൃഷി

വിവിധ ഇനം മുളകുകള്‍

Agri TV Desk by Agri TV Desk
July 19, 2021
in പച്ചക്കറി കൃഷി
Share on FacebookShare on TwitterWhatsApp

കറികള്‍ സ്വാദിഷ്ടമാക്കുന്നതിലെ പ്രധാനിയാണ് മുളക്. മുളകില്‍ തന്നെ വ്യത്യസ്തയിനങ്ങളുണ്ട്. ലോകം മുഴുവനുമായി നോക്കിയാല്‍ ഏകദേശം 400 വ്യത്യസ്തയിനം മുളകുകളാണുള്ളത്. സ്പൈസസ് ബോര്‍ഡ് 18 വ്യത്യസ്ത ഇനത്തിലുള്ള മുളകുകള്‍ ഇന്ത്യയിലൊട്ടാകെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവയില്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ കണ്ടുവരുന്നത് ഉജ്ജ്വല, അനുഗ്രഹ, ജ്വാലാമുഖി, ജ്വാലാ സഖി തുടങ്ങിയവ.

അലങ്കാര ചെടിയായി ചട്ടിയിലും നടാവുന്ന മുളകാണ് ഉജ്ജ്വല. നല്ല എരിവുള്ള ഈ ഇനം കടുംചുവപ്പ് നിറത്തില്‍ നീളത്തിലാണ് കാണുന്നത്. പത്തോളം കായ്കള്‍ ഒരു കുലയിലുണ്ടാകും.

നീളമുള്ള ഒറ്റയായ ചുവന്ന നിറമുള്ള കായ്കളാണ് അനുഗ്രഹ എന്ന ഇനത്തിന്റേത്. അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള ഇടത്തരം നീളമുള്ള കട്ടിയുള്ള പുറംതോലിയുള്ള ഇനമായ അനുഗ്രഹ നട്ട് 25 ദിവസമാകുമ്പോള്‍ പുഷ്പിക്കുന്നു. 58 ദിവസമാകുമ്പോള്‍ മുതല്‍ കായ്കള്‍ പറിക്കാം.

എരിവ് കുറവുള്ള ഇനമാണ് ജ്വാലാ മുഖി. തൈരുമുളകിന് യോജിച്ചയിനമാണിത്. കീഴോട്ട് തൂങ്ങി കിടക്കുന്ന കായ്കള്‍ പഴുക്കുമ്പോള്‍ കടുംചുവപ്പ് നിറമാകും.

അത്യുല്പാദന ശേഷിയുള്ള ജ്വാലാ സഖി എന്ന ഇനം പച്ചമുളകിന് എരിവ് കുറവാണ്. അറ്റം കൂര്‍ത്ത മിനുസമുള്ള കായ്കളാണുണ്ടാകുന്നത്. ഓരോ ചെടിയിലും ശരാശരി 275 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള 53 കായ്കളില്‍ കുറയാതെ കാണും.

നാഗാലാന്റില്‍ നിന്നുള്ള നാഗാ മുളക്/ഭൂത് ജലാക്യ, കശ്മീരി മുളക്,ആന്ധ്രയുടെ ഗുണ്ടൂര്‍ മുളക്, ഗുജറാത്തിന്റെ ജ്വാല മുളക്, കേരളത്തിന്റെ കാന്താരി, തമിഴ്‌നാടിന്റെ മുണ്ടുമുളക്, ബംഗളൂരുവിന്റെ ടോര്‍പിഡോ മുളക്, മണിപ്പൂരിന്റെ ധനി,ആന്ധ്രാപ്രദേശിന്റെ തക്കാളി മുളക്,മദ്രാസ് പുരി,ഗോവയുടെ ഗോല,സിക്കിമിന്റെ ഡല്ലേ ഖുര്‍സാനി എന്നിവയാണ് പേരുകൊണ്ട് ഇന്ത്യയില്‍ പ്രശസ്തമായ മുളക് ഇനങ്ങള്‍.

നല്ല നീര്‍വാര്‍ച്ചയുള്ള മണ്ണാണ് മുളകിന്റെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കാവശ്യം.വെള്ളം കെട്ടിനില്‍ക്കുന്നതും ഈര്‍പ്പം കൂടുതലുള്ളതുമായ മണ്ണില്‍ മുളക് തൈകള്‍ നശിച്ചുപോകും.

കറികള്‍ സ്വാദിഷ്ടമാക്കുന്നതിലെ പ്രധാനിയാണ് മുളക്. മുളകില്‍ തന്നെ വ്യത്യസ്തയിനങ്ങളുണ്ട്. ലോകം മുഴുവനുമായി നോക്കിയാല്‍ ഏകദേശം 400 വ്യത്യസ്തയിനം മുളകുകളാണുള്ളത്. സ്പൈസസ് ബോര്‍ഡ് 18 വ്യത്യസ്ത ഇനത്തിലുള്ള മുളകുകള്‍ ഇന്ത്യയിലൊട്ടാകെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവയില്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ കണ്ടുവരുന്നത് ഉജ്ജ്വല, അനുഗ്രഹ, ജ്വാലാമുഖി, ജ്വാലാ സഖി തുടങ്ങിയവ.

അലങ്കാര ചെടിയായി ചട്ടിയിലും നടാവുന്ന മുളകാണ് ഉജ്ജ്വല. നല്ല എരിവുള്ള ഈ ഇനം കടുംചുവപ്പ് നിറത്തില്‍ നീളത്തിലാണ് കാണുന്നത്. പത്തോളം കായ്കള്‍ ഒരു കുലയിലുണ്ടാകും.

നീളമുള്ള ഒറ്റയായ ചുവന്ന നിറമുള്ള കായ്കളാണ് അനുഗ്രഹ എന്ന ഇനത്തിന്റേത്. അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള ഇടത്തരം നീളമുള്ള കട്ടിയുള്ള പുറംതോലിയുള്ള ഇനമായ അനുഗ്രഹ നട്ട് 25 ദിവസമാകുമ്പോള്‍ പുഷ്പിക്കുന്നു. 58 ദിവസമാകുമ്പോള്‍ മുതല്‍ കായ്കള്‍ പറിക്കാം.

എരിവ് കുറവുള്ള ഇനമാണ് ജ്വാലാ മുഖി. തൈരുമുളകിന് യോജിച്ചയിനമാണിത്. കീഴോട്ട് തൂങ്ങി കിടക്കുന്ന കായ്കള്‍ പഴുക്കുമ്പോള്‍ കടുംചുവപ്പ് നിറമാകും.

അത്യുല്പാദന ശേഷിയുള്ള ജ്വാലാ സഖി എന്ന ഇനം പച്ചമുളകിന് എരിവ് കുറവാണ്. അറ്റം കൂര്‍ത്ത മിനുസമുള്ള കായ്കളാണുണ്ടാകുന്നത്. ഓരോ ചെടിയിലും ശരാശരി 275 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള 53 കായ്കളില്‍ കുറയാതെ കാണും.

നാഗാലാന്റില്‍ നിന്നുള്ള നാഗാ മുളക്/ഭൂത് ജലാക്യ, കശ്മീരി മുളക്,ആന്ധ്രയുടെ ഗുണ്ടൂര്‍ മുളക്, ഗുജറാത്തിന്റെ ജ്വാല മുളക്, കേരളത്തിന്റെ കാന്താരി, തമിഴ്‌നാടിന്റെ മുണ്ടുമുളക്, ബംഗളൂരുവിന്റെ ടോര്‍പിഡോ മുളക്, മണിപ്പൂരിന്റെ ധനി,ആന്ധ്രാപ്രദേശിന്റെ തക്കാളി മുളക്,മദ്രാസ് പുരി,ഗോവയുടെ ഗോല,സിക്കിമിന്റെ ഡല്ലേ ഖുര്‍സാനി എന്നിവയാണ് പേരുകൊണ്ട് ഇന്ത്യയില്‍ പ്രശസ്തമായ മുളക് ഇനങ്ങള്‍.

നല്ല നീര്‍വാര്‍ച്ചയുള്ള മണ്ണാണ് മുളകിന്റെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കാവശ്യം.വെള്ളം കെട്ടിനില്‍ക്കുന്നതും ഈര്‍പ്പം കൂടുതലുള്ളതുമായ മണ്ണില്‍ മുളക് തൈകള്‍ നശിച്ചുപോകും.

Share7TweetSendShare
Previous Post

ആറുരുചിയില്‍ ഒറ്റപ്പഴം; മെക്‌സിക്കന്‍ ആത്തച്ചക്ക പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്

Next Post

കോവിഡ് കാലത്ത് ചിറകടിച്ചുയര്‍ന്ന ഷാനിന്റെ പക്ഷിവളര്‍ത്തല്‍ ബിസിനസ്

Related Posts

വഴുതന കൃഷിയിൽ മികച്ച വിളവിനും, കീടരോഗ സാധ്യതകൾ അകറ്റാനും ചില എളുപ്പവഴികൾ
പച്ചക്കറി കൃഷി

വഴുതന കൃഷിയിൽ മികച്ച വിളവിനും, കീടരോഗ സാധ്യതകൾ അകറ്റാനും ചില എളുപ്പവഴികൾ

തക്കാളി കൃഷിയിൽ എങ്ങനെ മികച്ച വിളവ് നേടാം ?
അറിവുകൾ

തക്കാളി കൃഷിയിൽ എങ്ങനെ മികച്ച വിളവ് നേടാം ?

മട്ടുപ്പാവിൽ ഒരു മനോഹരമായ കൃഷിത്തോട്ടം
പച്ചക്കറി കൃഷി

മട്ടുപ്പാവിൽ ഒരു മനോഹരമായ കൃഷിത്തോട്ടം

Next Post
muhamd shan finches

കോവിഡ് കാലത്ത് ചിറകടിച്ചുയര്‍ന്ന ഷാനിന്റെ പക്ഷിവളര്‍ത്തല്‍ ബിസിനസ്

Discussion about this post

മണ്ണ് അറിഞ്ഞു കുമ്മായം ചേർത്താൽ മികച്ച വിളവ് നേടാം

മണ്ണ് അറിഞ്ഞു കുമ്മായം ചേർത്താൽ മികച്ച വിളവ് നേടാം

bird flu

കോഴിക്കോടും പക്ഷിപ്പനി: ആശങ്ക വേണ്ട, ജാഗ്രത മതി

നന കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യാൻ സമയമായി

നന കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യാൻ സമയമായി

അലങ്കാര ചെടികൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മനുവിന്റെ ഉദ്യാനത്തിലെ കാഴ്ചകൾ

അലങ്കാര ചെടികൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മനുവിന്റെ ഉദ്യാനത്തിലെ കാഴ്ചകൾ

ലോക്ഡൗൺ : കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഉൽപന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ കൃഷി വകുപ്പ്

കാർഷിക ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വിപണനത്തിന് പ്രീമിയം ചില്ലറ വില്പനശാലകൾ തുടങ്ങാൻ സാമ്പത്തിക സഹായം

കാര്‍ഷിക ആവശ്യത്തിനായുള്ള വൈദ്യുതി കണക്ഷന് ഇനി സ്ഥല ലഭ്യത ഒരു പ്രശ്‌നമല്ല

വെറും രണ്ട് രേഖകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ കാർഷിക ആവശ്യത്തിന് വൈദ്യുതി കണക്ഷൻ എടുക്കാം

ഇസ്രായേലിൽ പോയി കൃഷി പഠിക്കാം, ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ സിമ്പിളായി ഓൺലൈനിൽ അപേക്ഷിക്കാം

ഇസ്രായേലിൽ പോയി കൃഷി പഠിക്കാം, ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ സിമ്പിളായി ഓൺലൈനിൽ അപേക്ഷിക്കാം

ഈ ചെടി വീട് ആരുടെയും മനം കവരും!

ഈ ചെടി വീട് ആരുടെയും മനം കവരും!

കര്‍ക്കിടക ചേന കട്ടിട്ടായാലും കൂട്ടണം

ചേന നടീലിന് ഒരുങ്ങുമ്പോൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം ചില പരമ്പരാഗത രീതികൾ

ആരെയും അമ്പരിപ്പിക്കും ഒറ്റ മുറിയിലെ ഈ കൃഷിയിടം!

ആരെയും അമ്പരിപ്പിക്കും ഒറ്റ മുറിയിലെ ഈ കൃഷിയിടം!

  • Home
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
Email: [email protected]

© Agri TV

No Result
View All Result
  • Home
  • കൃഷിവാർത്ത
  • കൃഷിരീതികൾ
  • പദ്ധതികൾ
  • മൽസ്യ കൃഷി
  • മൃഗ സംരക്ഷണം
    • കന്നുകാലി വളർത്തൽ
    • ആടുവളർത്തൽ
    • കോഴി
    • താറാവ്
    • മറ്റുള്ളവ
  • പച്ചക്കറി കൃഷി
  • എന്റെ കൃഷി
  • ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
  • പൂന്തോട്ടം
  • ഫലവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍
  • നാണ്യവിളകള്‍
  • വളപ്രയോഗം
  • അറിവുകൾ
  • പരിശീലനം
  • വിപണി
  • കാമ്പയിനുകൾ
    • വീട്ടിലിരിക്കാം വിളയൊരുക്കാം
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy

© Agri TV