അറിവുകൾ

ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയുടെ തനത് ഇനം 'ബോയർ ' ആടുകളെ ധാരാളമായി വളർത്തുകയാണ് എറണാകുളം ജില്ലയിലെ ചെറുകുന്നത്തെ ജേയ്ക്കബ് ഫാംസ് .ഇവ കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുരൂപമാണ്. പച്ചിലകളും മുൾച്ചെടികളുമാണ് ഇഷ്ട...

മാംസ്യവും നാരും ഉയര്‍ന്ന തോതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിളയാണ് അമര. .ഇതോടൊപ്പം വൈറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കൂടിയാണിത്. ദഹനത്തിനും ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനും വളരെ നല്ലത്. ഗ്ലൂട്ടന്‍ അലര്‍ജിയുള്ളവര്‍ക്ക്...

മലയാളിയുടെ അടുക്കളയിലെ പ്രധാന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. രുചിയേറിയതും ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് ഉതകുന്നതുമായ അനേകം ഗുണങ്ങൾ വെണ്ടയ്ക്കക്കുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ഫലമാണിത്. കൃഷിയെ സ്നേഹിക്കുന്ന വരെ...

കോട്ടയത്തിൻ്റെ തനതു വരിക്കപ്ലാവിനമാണ് 'വാകത്താനം വരിക്ക ' കോട്ടയത്തിൻ്റെ കാർഷിക പ്രതാപം മലബാറിൽ പോലുമെത്തിച്ച പഴയ കാലം ഇന്നും മുതിർന്നവരുടെ ഓർമ്മയിലുണ്ടാകും. ഇളം ചുവപ്പു നിറത്തിൽ ഹൃദ്യ...

തൃശൂർ: തെെകൾ നടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് കൂടുകൾക്ക് പകരം ഇനി കയർ കൂട. സംസ്ഥാന വനം വകുപ്പിന്റെ നേതൃത്വത്തിലാണ് പരിസ്ഥിതിക്ക് ദോഷമുണ്ടാക്കാത്ത കയർ കൂട എന്ന ആശയം...

നമ്മുടെ കേരളത്തില്‍ മഴക്കാലത്ത് കൃഷി ഉത്സവമാക്കുന്ന ഒരു നാടുണ്ട്.   തരിശുഭൂമികളില്‍ ഞാറ്റു പാട്ടുകളുടെ അകമ്പടിയോടെ വിളവിറക്കി മഴക്കാലം ഉത്സവം ആക്കാനായി ആരംഭിച്ച “ മഴപൊലിമ ” പരിപാടിയ്ക്ക് അവിടം...

‘ഞാറ്റില്‍ പിഴച്ചാല്‍ ചോറില്‍ പിഴയ്ക്കും’ എന്നൊരു പഴമൊഴിയുണ്ടായിരുന്നു.കാലാവസ്ഥയും കാറ്റിന്റെ ഗതിയും നോക്കിയാണ് കൃഷി ഇറക്കേണ്ടതെന്ന്‍ പഴമക്കാര്‍ക്ക് അറിയാമായിരുന്നു എന്നതിന്റെ തെളിവാണ് ഈ പഴമൊഴി. കാര്‍ഷിക കലണ്ടറുകളില്‍ ഞാറ്റുവേലയ്ക്ക്...