അറിവുകൾ

കേരളത്തിൽ അധികം പ്രചാരത്തിലില്ലാത്ത ഒരു വെള്ളരി വർഗ്ഗ പച്ചക്കറിയാണ് ചൗചൗ അഥവാ ചൊച്ചക്ക. ശീമ കത്തിരിക്ക, ബാംഗ്ലൂർ ബ്രിംജോൾ, ചയോട്ടെ എന്നിങ്ങനെയും ഇതിന് പേരുകളുണ്ട്. മെക്സിക്കോ,  മധ്യ...

വാഴകൃഷിയെ ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങളിലൊന്നാണ് മീലി മൂട്ടകള്‍. വേരില്‍ പറ്റിപിടിച്ചിരുന്ന് നീരൂറ്റി കുടിക്കുന്ന പഞ്ഞിപോലുള്ള വെളുത്ത പ്രാണികളാണിത്. വയല്‍ നികത്തിയ കൃഷിയിടങ്ങളിലാണ് ഇവ കൂടുതലായി കാണുന്നത്. തോട്ടത്തില്‍ കാണന്ന...

പശുക്കള്‍ക്കും എരുമകള്‍ക്കും കണ്ടുവരുന്ന രോഗമാണ് ചര്‍മമുഴ. പശുക്കളുടെ പാലുല്‍പാദനവും പ്രത്യുല്‍പാദനക്ഷമതയുമെല്ലാം ഗണ്യമായി കുറയാന്‍ ചര്‍മമുഴ രോഗം ഇടയാക്കാറുണ്ട്. കാപ്രിപോക്‌സ് വൈറസ് ഇനത്തിലെ എല്‍എസ്ഡി വൈറസുകളാണ് ഈ രോഗത്തിന്...

ഹോയ ചെടികളില്‍ വിലയേറിയതും അത്യാകര്‍ഷകവുമായ ഇനമാണ് വാലെന്റൈന്‍ ഹോയ അഥവാ സ്വീറ്റ് ഹാര്‍ട്ട് ഹോയ. ഹോയ കെറി എന്നാണ് ശാസ്ത്രനാമം. ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള മാംസളമായ ഇലകളുണ്ടിവയ്ക്ക്. യൂറോപ്യന്‍ രാജ്യങ്ങളില്‍...

കുമ്പള കൃഷിയിലെ പ്രധാന വില്ലനാണ് കായീച്ച. മൂപ്പെത്തുന്നതിന് മുമ്പായി മഞ്ഞളിച്ച പുഴുക്കുത്തേറ്റ കായ്കള്‍ അഴുകിപോകുന്നതാണ് കായീച്ചകള്‍ ബാധിച്ചു എന്നതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷണം. കൂടാതെ വേനല്‍ക്കാലത്താണ് കായിച്ചയുടെ ആക്രമണം...

കുടംപുളിയിട്ടുവെച്ച മീൻകറി മലയാളിക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. കറികളുടെ സ്വാദ് ഇരട്ടിയാക്കുന്ന കുടംപുളിയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളും മേന്മകളും ഇന്ന് ലോകപ്രശസ്തമാണ്. പശ്ചിമഘട്ടതദ്ദേശവാസിയായ പിണം പുളി ഇന്ന് ഇൻ നാട്ടുകാർക്കും...

കാഴ്ചയിൽ ഗോതമ്പ് മണിയോട് ഏറെ സാമ്യമുണ്ട് മുളയരിക്ക്. അരിക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. കഞ്ഞിയും, പായസവും,  പലഹാരങ്ങളുമെല്ലാം മുളയരിയിലുമുണ്ടാക്കാം. അരിയേക്കാളേറെ പോഷകഗുണങ്ങളും ഔഷധമൂല്യവും മുളയരിക്കുണ്ട്. പുൽ വംശത്തിലെ ഏറ്റവും...

"ഇവിടെ എന്തു നട്ടിട്ടും കാര്യമില്ല,  എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അസുഖം വന്നു നശിക്കുകയാണ്" വിളകളെല്ലാം പരീക്ഷിച്ചു തളർന്നവർ സ്ഥിരം പറയുന്ന പരാതിയാണിത്. രോഗങ്ങൾ വിത്തിലൂടെയും മണ്ണിലൂടെയും വായുവിലൂടെയുമെല്ലാം പകരാം....