അറിവുകൾ

1998 മുതല്‍ 2004 വരെ കേരള ഹോര്‍ട്ടിക്കള്‍ച്ചര്‍ ഡെവലപ്പ്‌മെന്റ് പ്രോഗ്രാമിലും (KHDP) വെജിറ്റബിള്‍ ആന്‍ഡ് ഫ്രൂട്ട് പ്രൊമോഷന്‍ കൗണ്‍സില്‍ കേരളത്തിലും (VFPCK) പ്രവര്‍ത്തിക്കാനിടയാപ്പോള്‍, കൃഷിക്കാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കാര്‍ഷിക...

കാര്‍ഷിക ഗവേഷണങ്ങള്‍ പലപ്പോഴും കര്‍ഷകന്റെ യഥാര്‍ഥ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ പരിഹാരങ്ങള്‍ തേടുന്ന രീതിയില്‍ അല്ല നടന്നു വരുന്നത്. ഒരു പ്രദേശത്തെ കര്‍ഷകന്റെ മുഖ്യ വിളകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പല പ്രശ്‌നങ്ങളും...

ഒരു പാവം പക്ഷിയുടെ കൂട് ഇളക്കി കൊണ്ട് വന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കി പണമുണ്ടാക്കുക.. പാവം പക്ഷി പിന്നെയും കൂടുണ്ടാക്കുക.. കഷ്ടം തന്നെ...ചൈനക്കാരാണ് ഈ സൂപ്പിന്റെ വലിയ ആരാധകര്‍....

നിലം പറ്റി വളരുന്ന, ഒത്തിരി ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള ചെടിയാണ് തേൾക്കട. നാപ്പച്ച, വേനപ്പച്ച, എന്നൊക്കെ പേരുകളുണ്ട് ഇവയ്ക്ക്. ബൊറാജിനേസിയെ സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ് ഇവ. ഹെലിയോട്രോപ്പിയം ഇൻഡിക്കം എന്നാണ്...

കുളവാഴയുടെ വയലറ്റ് നിറത്തിലുള്ള പൂക്കളുടെ ഭംഗി പറഞ്ഞറിയിക്കാനാവില്ല. എന്നാൽ ആ ഭംഗിയിൽ മയങ്ങി പോയാൽ ഇവയുണ്ടാക്കുന്ന നഷ്ടങ്ങളുടെ അവസ്ഥയും അതു തന്നെയാണ്. പറഞ്ഞറിയിക്കാനാവില്ല. "ബംഗാളിന്റെ ഭീഷണി" എന്നാണ്...

സർവ്വഗുണ സമ്പന്നനയാണ് നോനി പഴങ്ങൾ. മൊറിൻഡ സിട്രിഫോളിയ എന്നാണ് ശാസ്ത്രനാമം. റൂബിയേസിയെ സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. അതായത് കാപ്പിച്ചെടിയുടെയൊക്കെ കുടുംബം. ഇന്ത്യൻ മൾബറി, ബീച്ച് മൾബറി, ഗ്രേറ്റ് മൊറിൻഡ...

ഇഞ്ചിയുടെ കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ് ചിറ്റരത്ത. ഒത്തിരി ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള സസ്യമാണിത്. ആൽപീനിയ കാൽകാരേറ്റ എന്നാണ് ശാസ്ത്രനാമം. ചുകന്നരത്ത, അരത്ത, സുഗന്ധവാക, കോലിഞ്ചി എന്നൊക്കെ പേരുണ്ട് ഇവയ്ക്ക്. മലേഷ്യയാണ് ജന്മദേശം....

മറ്റു ചെടികളിൽ വളർന്ന് അവയിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങളും ഭക്ഷണവും വെള്ളവുമൊക്കെ വലിച്ചെടുത്ത് ജീവിക്കുന്ന മടിയന്മാരായ ചില ചെടികൾ ഉണ്ട്. അവയെയാണ് നമ്മൾ പാരസിറ്റിക് ചെടികൾ എന്ന് പറയുന്നത്....

ശീമക്കൊന്നയെ അറിയാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാവില്ല. വലിയ വിലയൊന്നും ഈ പാവത്തിന് ആരും കൊടുക്കാറില്ല. എന്നാൽ അങ്ങനെ തള്ളിക്കളയേണ്ട ആളല്ല ശീമക്കൊന്ന. ഫാബേസിയെ സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ് ആൾ. പയറിന്റെ...

ഒത്തിരി ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള മരമാണ് യൂക്കാലി. യൂക്കാലിപ്റ്റസ് ഗ്ലോബുലസ് എന്നാണ് ശാസ്ത്രനാമം. മിർട്ടേസിയെ സസ്യ കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. ചാമ്പയും ഗ്രാമ്പുവുമൊക്കെ ആ കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ടവരാണ്. കേരളത്തിൽ മൂന്നാർ, ദേവികുളം എന്നിവിടങ്ങളിൽ...