ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

സ്വാദുള്ള ഇലക്കറിയാണ് മെക്‌സിക്കോയില്‍ നിന്നുള്ള ചായമന്‍സ എന്ന സസ്യം. മരച്ചീരയെന്നും ഇതിന് പേരുണ്ട്. കുറ്റിച്ചെടി പോലെ വളരുന്ന ചായമന്‍സ ജൈവവേലിയായും അലങ്കാരസസ്യമായും വളര്‍ത്തുന്നവരുണ്ട്. മറ്റ് ഇലക്കറികളേക്കാള്‍ മൂന്നിരട്ടിയോളം...

ജൂണ്‍ -ജൂലൈ മാസങ്ങളില്‍ നടാന്‍ പറ്റിയ ഔഷധഗുണങ്ങളേറെയുള്ള സസ്യമാണ് ശതാവരി. കിഴങ്ങുവര്‍ഗത്തില്‍പ്പെട്ട ശതാവരിയെ ആയുര്‍വേദത്തിലെ ജീവന പഞ്ചമൂലത്തിലാണ് ഉള്‍പ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. നൂറു വേരുകള്‍ എന്നാണ് ശതാവരി എന്നത് കൊണ്ട്...

ഔഷധഗുണങ്ങളേറെയുള്ള, വേരോടുകൂടിയ പുല്‍ വര്‍ഗ്ഗത്തില്‍ പെട്ട സസ്യമാണ് രാമച്ചം. മലിനീകരണ നിയന്ത്രണത്തിനും മണ്ണ് സംരക്ഷണത്തിനും രാമച്ചം നട്ടുവളര്‍ത്തുന്നത് ഫലപ്രദമാണ്. വേരുകളില്‍നിന്നും സുഗന്ധ എണ്ണ ഉല്‍പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. രാമച്ചം ഇട്ടു...

ആരോഗ്യഗുണങ്ങളേറെയുള്ള, പയര്‍ വര്‍ഗത്തില്‍പ്പെട്ട ഒരു സസ്യമാണ് ഗ്രീന്‍ പീസ് അഥവാ പച്ചപ്പട്ടാണി. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാണ് ഗ്രീന്‍പീസ് ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്നത്. ഗ്രീന്‍പീസിന്റെ...

വിദേശിയാണെങ്കിലും മലയാളിക്ക് ഏറെ പരിചിതമായ ഒന്നാണ് പിസ്ത. അനാക്കാര്‍ഡിയേസീ കുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ട ഒരു ചെറുവൃക്ഷമാണ് പിസ്താശി മരം. ദിവസവും പിസ്ത കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. കണ്ണിന്, തലച്ചോറിന്,...

സര്‍വസുഗന്ധി... പേര് പോലെ തന്നെ 'സര്‍വ' സുഗന്ധവും സമന്വയിച്ച സുഗന്ധവിള. ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവിളകളുടെ സമ്മിശ്രഗന്ധവും ഗുണങ്ങളും ഒത്തുചേര്‍ന്നിരിക്കുന്നു സര്‍വസുഗന്ധിയില്‍. പിമെന്റോ ഡയോയിക്ക എന്ന...

ബിരിയാണി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരുണ്ടാകില്ല.  ബിരിയാണിയുടെ മണവും രുചിയും ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. ഇതിന്റെ രുചി കൂട്ടുന്നതില്‍ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്‍ക്ക് ഒരു വലിയ പങ്ക് തന്നെയുണ്ട്. അതിന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു സസ്യമാണ്...

ഒരു തുളസി ചെടിയെങ്കിലും ഇല്ലാത്ത വീട് നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ അപൂര്‍വ്വമായിരിക്കും. ഇന്ത്യയില്‍ എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്ന തുളസിക്ക് ആയുര്‍വേദത്തില്‍ പ്രത്യേക പ്രധാന്യം ഉണ്ട്. ഒട്ടനവധി ഔഷധ ഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്...

ഔഷധ സസ്യങ്ങളിലെ രാജ്ഞിയാണ് തിപ്പലി. കുരുമുളകിന്റെ കുടംബത്തില്‍പെട്ട ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയനാമം പെപ്പര്‍ ലോങം എന്നാണ്. സുഗന്ധമുള്ള ചെടിയാണിത്. മറ്റു ചെടികളില്‍ പടര്‍ന്നു കയറിയാണ് തിപ്പലി വളരുന്നത്. ആണ്‍...

ഔഷധ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയുളള ഒരു സസ്യമാണ് ആടലോടകം. മിക്ക വീടുകളിലും ആടലോടകം നട്ടുവളര്‍ത്താറുണ്ട്. ആയുര്‍വേദത്തില്‍ ഏറെ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നാണിത്. ആടലോടകത്തിന്റെ ഇലയും പൂവും വേരും വിത്തും തുടങ്ങി...