പച്ചക്കറി കൃഷി

വിദേശിയെങ്കിലും രുചിയും രൂപഭംഗിയും കൊണ്ട് മലയാളികളെ കയ്യിലെടുത്തിട്ടുണ്ട് ക്യാപ്സിക്കം. ബെൽ പെപ്പർ,  സിംല മിർച്ച് എന്നിങ്ങനെയും പേരുകളുണ്ട്. പല തരത്തിലുള്ള മുളകുകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ക്യാപ്സിക്കം എന്ന ജനുസ്സിലെ...

കേരളത്തിൽ വലിയ തോതിൽ കൃഷി ചെയ്യാറില്ലെങ്കിലും കീടബാധ വളരെ കുറഞ്ഞതും താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമായ വിളയാണ് തുവര. ഡിസംബർ- ജനുവരി മാസങ്ങളിലാണ് തുവര വിളയുന്നത്. പോഷകഗുണങ്ങളേറെയുള്ള...

1. പാവല്‍, പടവലം എന്നിവയുടെ പൂ കൊഴിച്ചില്‍ തടയാന്‍ 25 ഗ്രാം കായം പൊടിച്ചു ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ ലയിപ്പിച്ചു തളിക്കുക. 2. വഴുതിന കിളിര്‍ത്തതിനു ശേഷം...

വളർച്ചാരീതി കൊണ്ടും രൂപം കൊണ്ടും വെണ്ടയോട് സാദൃശ്യമുള്ള സസ്യമാണ് കസ്തൂരിവെണ്ട. വെണ്ട ഉൾപ്പെടുന്ന മാൽവേസി കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. വെണ്ട ഉപയോഗിക്കുന്ന പോലെ തന്നെ സാമ്പാർ, മെഴുക്കുപുരട്ടി എന്നിവയ്ക്ക്...

മലയാളികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് കൊത്തമര. കൊത്തമരയെ ക്ലസ്റ്റർ  ബീൻ എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. ഈ വിളയുടെ ഓരോ ഇലയിടുക്കിയിലും പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും അതിൽനിന്ന് കുലകളായി കായകൾ വരുകയും...

അധികം പരിപാലനമോ വളപ്രയോഗമോ ഇല്ലാതെതന്നെ നമ്മുടെ ചുറ്റുവട്ടത്ത് ധാരാളമായി വളരുന്ന അനേകം ഇലക്കറികളുണ്ട്. പോഷകസമൃദ്ധിയുടെ കാര്യത്തിലും ഔഷധഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇവയെല്ലാം മുന്നിൽ തന്നെ. ഇത്തരം ഇലക്കറികൾ പരിചയപ്പെടാം....

പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു പച്ചക്കറി വിളയാണ് വാളരിപ്പയർ. സ്വോർഡ് ബീൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മഴയെ ആശ്രയിച്ചുളള കൃഷിക്ക് മെയ്-ജൂൺ മാസങ്ങളാണ് നല്ലത്. ജലസേചനം നൽകി കൃഷി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ...

വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള സവാള അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്യാം. സവാള കൃഷി ചെയ്യേണ്ട രീതികൾ മനസ്സിലാക്കാം. ഇനങ്ങൾ കേരളത്തിലെ കൃഷിക്ക് യോജിച്ച ഇനങ്ങളാണ് അഗ്രിഫൗണ്ട് ഡാർക്ക് റെഡ്, അർക്ക...

കോട്ടയം ജില്ലയിലെ ഗ്രാമങ്ങളിൽ പണ്ടു കാലങ്ങളിൽ വളർത്തിയിരുന്ന നാടൻ പയറിനമാണ് നാരില്ലാപയർ .രുചിയേറിയ ഈ പയറിനം ആറു മാസത്തോളം തുടർച്ചയായി വിളവു തരുന്നവയാണ്. വിരിയുമ്പോൾ പപച്ച നിറത്തിലും...

ഇളം തണ്ട് വാടി തൂങ്ങുകയും കരിയുകയും ചെയ്യുന്നത് വഴുതന ചെടിയിൽ സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ്. ല്യൂസിനോഡ്സ് ജനുസ്സിലെ ഒരു പുഴു ഇനമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇവയാണ്...