പച്ചക്കറി കൃഷി

വളർച്ചാരീതി കൊണ്ടും രൂപം കൊണ്ടും വെണ്ടയോട് സാദൃശ്യമുള്ള സസ്യമാണ് കസ്തൂരിവെണ്ട. വെണ്ട ഉൾപ്പെടുന്ന മാൽവേസി കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. വെണ്ട ഉപയോഗിക്കുന്ന പോലെ തന്നെ സാമ്പാർ, മെഴുക്കുപുരട്ടി എന്നിവയ്ക്ക്...

മലയാളികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് കൊത്തമര. കൊത്തമരയെ ക്ലസ്റ്റർ  ബീൻ എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. ഈ വിളയുടെ ഓരോ ഇലയിടുക്കിയിലും പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും അതിൽനിന്ന് കുലകളായി കായകൾ വരുകയും...

അധികം പരിപാലനമോ വളപ്രയോഗമോ ഇല്ലാതെതന്നെ നമ്മുടെ ചുറ്റുവട്ടത്ത് ധാരാളമായി വളരുന്ന അനേകം ഇലക്കറികളുണ്ട്. പോഷകസമൃദ്ധിയുടെ കാര്യത്തിലും ഔഷധഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇവയെല്ലാം മുന്നിൽ തന്നെ. ഇത്തരം ഇലക്കറികൾ പരിചയപ്പെടാം....

പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു പച്ചക്കറി വിളയാണ് വാളരിപ്പയർ. സ്വോർഡ് ബീൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മഴയെ ആശ്രയിച്ചുളള കൃഷിക്ക് മെയ്-ജൂൺ മാസങ്ങളാണ് നല്ലത്. ജലസേചനം നൽകി കൃഷി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ...

വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള സവാള അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്യാം. സവാള കൃഷി ചെയ്യേണ്ട രീതികൾ മനസ്സിലാക്കാം. ഇനങ്ങൾ കേരളത്തിലെ കൃഷിക്ക് യോജിച്ച ഇനങ്ങളാണ് അഗ്രിഫൗണ്ട് ഡാർക്ക് റെഡ്, അർക്ക...

കോട്ടയം ജില്ലയിലെ ഗ്രാമങ്ങളിൽ പണ്ടു കാലങ്ങളിൽ വളർത്തിയിരുന്ന നാടൻ പയറിനമാണ് നാരില്ലാപയർ .രുചിയേറിയ ഈ പയറിനം ആറു മാസത്തോളം തുടർച്ചയായി വിളവു തരുന്നവയാണ്. വിരിയുമ്പോൾ പപച്ച നിറത്തിലും...

ഇളം തണ്ട് വാടി തൂങ്ങുകയും കരിയുകയും ചെയ്യുന്നത് വഴുതന ചെടിയിൽ സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ്. ല്യൂസിനോഡ്സ് ജനുസ്സിലെ ഒരു പുഴു ഇനമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇവയാണ്...

  പച്ചക്കറികൃഷി ചെയ്യുമ്പോള്‍ നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രതിസന്ധിയാണ് കീടങ്ങളുടെ ശല്യം. ഇത്തരത്തില്‍ വെണ്ടയെ ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങളും അവയെ തുരത്താനുള്ള വഴികളും എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. കായ/തണ്ട് തുരപ്പന്‍ കായ/തണ്ട്...

വലിയ പരിചരണം ആവശ്യമില്ലാതെ വളര്‍ത്താന്‍ കഴിയുന്ന പയര്‍വര്‍ഗവിളയാണ് വാളമര അഥവാ വാളരി. വാളിന്റെ രൂപമാണ് ഇതിനുള്ളത്. രണ്ടിനം വാളമരയുണ്ട്. കുറ്റിച്ചെടിയായി വളരുന്നതും പടരുന്ന ഇനവും. കുറ്റിച്ചെടിക്ക് ശീമപ്പയറെന്നും...

പച്ചക്കറി കൃഷികളുടെ പോഷണത്തിനും കൂടുതല്‍ പുഷ്പിക്കുന്നതിനും കായ്പിടിത്തത്തിനും സ്വാദ് കൂട്ടുന്നതിനുമെല്ലാം ഉത്തമമാണ് വൃക്ഷായുര്‍വേദത്തില്‍ പ്രതിപാദിക്കുന്ന ഹരിത ഗുണഭജലം എന്ന വളക്കൂട്ട്. വീട്ടുപരിസരത്ത് നിന്ന് തന്നെ ലഭ്യമാകുന്ന വിവിധയിനം...