കൃഷിരീതികൾ

ഔഷധഗുണമുള്ള നെല്ലിനമാണ് നവര. ആയുര്‍വേദ ചികിത്സയിലെ സ്ഥാനവും ആളുകള്‍ക്ക് ആരോഗ്യകാര്യത്തിലുള്ള ശ്രദ്ധയും കാരണം നവര നെല്ലിന് ആവശ്യക്കാരേറി വരികയാണ. അതേസമയം വിപണിയില്‍ നവര അരിയുടെയും വ്യാജന്മാര്‍ ധാരാളമാണ്....

സ്ഥലപരിമിതി മൂലം കുരുമുളക് വളർത്താൻ കഴിയാത്തവർക്കും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കുറ്റികുരുമുളക് കൃഷി ചെയ്യാം. ഫ്ലാറ്റുകളുടെ ബാൽക്കണിയിൽ പോലും ഇത് വളർത്താനാകും. പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും ആകർഷകമായ ഒരു ചെടിയായി കുറ്റിക്കുരുമുളക്...

പാവല്‍ കൃഷി ചെയ്യുന്നവര്‍ക്ക് ഉപകാരപ്പെടുന്ന ചില ടിപ്പുകള്‍ അറിയാം. ചകിരിച്ചോറും കമ്പോസ്റ്റും ചേര്‍ത്ത മിശ്രിതത്തില്‍ പാവലിന്റെ വിത്തുകള്‍ നടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞ ശേഷം ചാണകവെള്ളം നേര്‍പ്പിച്ച്...

മലയാളിയുടെ പ്രിയ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളായ ഇഡ്ഡലി, ദോശ തുടങ്ങിയവയുടെ മുഖ്യ ചേരുവയാണ് ഉഴുന്ന്. ദാൽ മഖനി എന്ന ഉത്തരേന്ത്യൻ പരിപ്പുകറിയുടെയും മുഖ്യ ചേരുവായാണിത്. അനേകം ഔഷധ മൂല്യമുള്ള...

പന്നൽ വർഗ്ഗത്തിൽപെട്ട കുഞ്ഞൻ പായലാണ് അസോള. പിൽക്കാലത്ത് കർഷകരുടെ സുഹൃത്തായി മാറിയിട്ടുണ്ട് ഈ ഇത്തിരിക്കുഞ്ഞൻ. കാരണം മറ്റൊന്നുമല്ല, അന്തരീക്ഷത്തിലുള്ള നൈട്രജൻ മണ്ണിലേക്ക് ചേർക്കാനുള്ള വലിയ കഴിവാണ് അസോളയെ...

ഏകദേശം ഇരുന്നൂറോളം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകള്‍ ഇന്ത്യയിലുണ്ട്.കേരളത്തില്‍ പൊതുവേ കൃഷി ചെയ്യാറുള്ള കൂണ്‍ ഇനമാണ് ചിപ്പിക്കൂണ്‍. ഒപ്പം പാല്‍ക്കൂണും കൃഷി ചെയ്യാറുണ്ട്. മാംസ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കൂണുകള്‍ പോഷകസമൃദ്ധവും...

കേരളത്തില്‍ ഏറെ ജനപ്രീതി നേടിയ ശീതകാല പച്ചക്കറി വിളയാണ് കോളിഫ്‌ളവര്‍. ഓഗസ്റ്റ് മാസം കോളിഫ്‌ളവര്‍ കൃഷി ചെയ്യാന്‍ ഒരുങ്ങാം. വിത്തുകള്‍ തടത്തില്‍ പാകി ഒക്ടോബര്‍ മാസത്തോടെ തൈകള്‍...

പോഷക ഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ ചീരയും ക്യാരറ്റും ബീന്‍സുമെല്ലാം ചതുരപ്പയറിന് മുന്നില്‍ തോറ്റു പോകും. മാംസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാല്‍സ്യം എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു വിളയാണിത്. ചിലയിടങ്ങളില്‍...