അറിവുകൾ
കുരുമുളകിന്റെ ശാസ്ത്രീയമായ സംസ്‌കരണവും സൂക്ഷിപ്പ് രീതിയും
കച്ചവടം നടത്താന്‍ വന്നവര്‍ നാടിന്റെ ഭരണക്കാര്‍ ആയി മാറിയ വൈദേശിക അധിനിവേശത്തിന് വെടിമരുന്ന് നിറച്ച നമ്മുടെ കാര്‍ഷിക ഉല്‍പ്പന്നം ആയിരുന്നു 'യവന പ്രിയ' എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന കുരു മുളക്....
Read moreDetails
എന്താണ് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് ?
പലരുടെയും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തില്‍ പ്രധാനിയാണ് ഇന്ന് കോണ്‍ ഫ്‌ളേക്‌സ്. യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ എന്താണ് കോണ്‍ ഫ്‌ളേക്‌സ്? അത് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നറിയാമോ? ചോളത്തില്‍ നിന്നാണ് കോണ്‍ ഫ്‌ളേക്‌സ് നിര്‍മ്മിക്കുന്നത്. ചോളം...
Read moreDetails
ആന്തൂറിയം വെള്ളത്തില്‍ വളര്‍ത്താന്‍ കഴിയുമോ?
ഏകദേശം 1000 ഇനം ആന്തൂറിയം സസ്യങ്ങളുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം ചൂടുള്ളതും ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുള്ളതുമായ സ്ഥലങ്ങളിലാണ് വളരുന്നത്. കാഴ്ചയില്‍ മനോഹരമായ ഈ ചെടി വെള്ളത്തില്‍ വളര്‍ത്താന്‍ കഴിയുമോ എന്നത് എല്ലാവര്‍ക്കും...
Read moreDetails
പോപ്‌കോണ്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
മുഴുധാന്യം( whole grain) എന്ന് കേട്ടാല്‍ തവിടുകളയാത്ത അരി, ഓട്‌സ്, ഗോതമ്പ് ഇവയൊക്കെയാകും ഓര്‍മ്മവരിക. ഇതേ ഗണത്തില്‍പ്പെടുത്താവുന്ന ഒന്നാണ് പോപ്‌കോണ്‍ അഥവാ ചോളാപ്പൊരി. ചോളം ചൂടാക്കുമ്പോള്‍ അതിന്റെ...
Read moreDetails
കയര്‍ പിത്ത് കമ്പോസ്റ്റ്
കേരളത്തില്‍ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചകിരി ചോര്‍. കയര്‍ ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞുള്ള വേസ്റ്റ് ആണ് ചകിരിച്ചോര്‍. ഇതില്‍ ലിഗിനിന്‍ സെല്ലുലോസ് എന്നി കടുപ്പമേറിയ രാസപദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ...
Read moreDetails
നല്ല തെങ്ങിന് നാല്‍പ്പതു മടല്‍, നമ്മുടെ വീട്ടിലെ തെങ്ങിനോ?
തെങ്ങിന്റെ വിളവും അതിലെ ഓലകളുടെ എണ്ണവും തമ്മിലുള്ള പാരസ്പര്യത്തെകുറിച്ചാണ് പറയാന്‍ പോകുന്നത്. തെങ്ങിന് തായ് വേര് പടലം ഇല്ല എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാന സവിശേഷത. ഒരു മീറ്റര്‍...
Read moreDetails
ചൈന ഡോള്‍ പ്ലാന്റ്
കാഴ്ചയില്‍ ഒരു കുട്ടിമരം. ആദ്യാവസാനം ഇലകള്‍ കൊണ്ട് മൂടിയ രൂപം. ആകര്‍ഷകവും തിളക്കവുമുള്ള നല്ല പച്ച ഇലകള്‍. ഇന്‍ഡോര്‍ പ്ലാന്റുകളില്‍ അനുയോജ്യമായ ഒരു ചെടിയാണ് ചൈന ഡോള്‍....
Read moreDetails
പൊന്നിനേക്കാള്‍ വിലയുള്ള ഊദ്
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള സുഗന്ധതൈലമായ ഊദിന്റെ ഉറവിടമാണ് അകില്‍. 'അറേബ്യയുടെ സുഗന്ധം' എന്നുവേണമെങ്കില്‍ അകിലിനെ(ഊദിനെ ) വിശേഷിപ്പിക്കാം. തെക്കുകിഴക്കന്‍ ഏഷ്യയിലെ മഴക്കാടുകളില്‍ ഒരുകാലത്ത് സമൃദ്ധമായി വളര്‍ന്നിരുന്ന അകില്‍...
Read moreDetails
പോഷകങ്ങളുടെ പുളിയാണ് റോസല്ല
കറികളില്‍ പുളിരസത്തിനായി വാളന്‍ പുളിയെല്ലാം വരുന്നതിന് മുമ്പേ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന പുളിയാണ് റോസല്ല. സാമ്പാര്‍ പുളി, ചെമ്മീന്‍ പുളി, പുളിവെണ്ട, മത്തിപ്പുളി, മീന്‍പുളി, ചമ്മന്തി പുളി തുടങ്ങി പല...
Read moreDetails
തെങ്ങിലെ കുമിള്‍ രോഗം എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം
തെങ്ങിനെ ചെല്ലികള്‍ പോലുള്ള കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണങ്ങള്‍ പോലെ തന്നെ വളരെയധികം ഗുരുതരമായ ഒരു പ്രശ്‌നം ആണ് കുമിള്‍ രോഗങ്ങള്‍ അല്ലെങ്കില്‍ ഫംഗസ് മൂലമുള്ള രോഗങ്ങള്‍. കുമിള്‍രോഗങ്ങള്‍ കൂടുതലും...
Read moreDetails
