അറിവുകൾ
ഡാർജീലിങ് ടീ -ചായപ്രേമികളുടെ ഡാർലിംഗ്
ലോകത്തില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ആള്‍ക്കാര്‍ കുടിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ പാനീയമാണ് ചായ. ലോകത്തില്‍ തന്നെ ഏറ്റവും വിശിഷ്ടവും വിലയേറിയതുമായ ചായപ്പൊടിയാണ് ഡാര്‍ജീലിങ് തേയില. പശ്ചിമ ബംഗാളിലെ ഡാര്‍ജീലിങ്, കലിംപോങ്...
Read moreDetails
എന്താണ് ഓട്‌സ് ?
പ്രായഭേദമന്യേ കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ ഭക്ഷണമാണ് ഓട്‌സ്. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഉത്തമം. അവിന സറ്റൈവ എന്ന ശാസ്ത്രനാമത്തില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന ധാന്യമാണ് ഓട്‌സ്. ഉത്തര്‍പ്രദേശിലും പഞ്ചാബിലുമാണ് ഓട്‌സ്...
Read moreDetails
മണ്ണിന്റെ pH എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്താം
ചെടികളുടെ സമഗ്ര വളര്‍ച്ചയ്ക്കും സൗഖ്യത്തിനും (Crop Health ) പറ്റിയ മണ്ണ് എങ്ങനെ ആയിരിക്കണം? നല്ല മണ്ണെന്നാല്‍ നാല്പത്തഞ്ച് ശതമാനം ധാതുക്കള്‍ (Mineral matter/ Inorganic matter)...
Read moreDetails
തെങ്ങില്‍ കുരുമുളക് പടര്‍ത്തുമ്പോള്‍…
കേരളത്തില്‍ തെങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഏറിയ കൂറും ചെറുകിട -നാമമാത്ര കര്‍ഷകരാണ്. അതായത് അഞ്ച് ഏക്കറില്‍ താഴെ കൃഷിഭൂമി ഉള്ളവര്‍. തെങ്ങിന് തോട്ടത്തില്‍ നിന്നുള്ള അറ്റാദായം വര്‍ധിപ്പിക്കാന്‍...
Read moreDetails
കുരുമുളകിന്റെ ശാസ്ത്രീയമായ സംസ്‌കരണവും സൂക്ഷിപ്പ് രീതിയും
കച്ചവടം നടത്താന്‍ വന്നവര്‍ നാടിന്റെ ഭരണക്കാര്‍ ആയി മാറിയ വൈദേശിക അധിനിവേശത്തിന് വെടിമരുന്ന് നിറച്ച നമ്മുടെ കാര്‍ഷിക ഉല്‍പ്പന്നം ആയിരുന്നു 'യവന പ്രിയ' എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന കുരു മുളക്....
Read moreDetails
എന്താണ് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് ?
പലരുടെയും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തില്‍ പ്രധാനിയാണ് ഇന്ന് കോണ്‍ ഫ്‌ളേക്‌സ്. യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ എന്താണ് കോണ്‍ ഫ്‌ളേക്‌സ്? അത് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നറിയാമോ? ചോളത്തില്‍ നിന്നാണ് കോണ്‍ ഫ്‌ളേക്‌സ് നിര്‍മ്മിക്കുന്നത്. ചോളം...
Read moreDetails
ആന്തൂറിയം വെള്ളത്തില്‍ വളര്‍ത്താന്‍ കഴിയുമോ?
ഏകദേശം 1000 ഇനം ആന്തൂറിയം സസ്യങ്ങളുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം ചൂടുള്ളതും ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുള്ളതുമായ സ്ഥലങ്ങളിലാണ് വളരുന്നത്. കാഴ്ചയില്‍ മനോഹരമായ ഈ ചെടി വെള്ളത്തില്‍ വളര്‍ത്താന്‍ കഴിയുമോ എന്നത് എല്ലാവര്‍ക്കും...
Read moreDetails
പോപ്‌കോണ്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
മുഴുധാന്യം( whole grain) എന്ന് കേട്ടാല്‍ തവിടുകളയാത്ത അരി, ഓട്‌സ്, ഗോതമ്പ് ഇവയൊക്കെയാകും ഓര്‍മ്മവരിക. ഇതേ ഗണത്തില്‍പ്പെടുത്താവുന്ന ഒന്നാണ് പോപ്‌കോണ്‍ അഥവാ ചോളാപ്പൊരി. ചോളം ചൂടാക്കുമ്പോള്‍ അതിന്റെ...
Read moreDetails
കയര്‍ പിത്ത് കമ്പോസ്റ്റ്
കേരളത്തില്‍ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചകിരി ചോര്‍. കയര്‍ ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞുള്ള വേസ്റ്റ് ആണ് ചകിരിച്ചോര്‍. ഇതില്‍ ലിഗിനിന്‍ സെല്ലുലോസ് എന്നി കടുപ്പമേറിയ രാസപദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ...
Read moreDetails
നല്ല തെങ്ങിന് നാല്‍പ്പതു മടല്‍, നമ്മുടെ വീട്ടിലെ തെങ്ങിനോ?
തെങ്ങിന്റെ വിളവും അതിലെ ഓലകളുടെ എണ്ണവും തമ്മിലുള്ള പാരസ്പര്യത്തെകുറിച്ചാണ് പറയാന്‍ പോകുന്നത്. തെങ്ങിന് തായ് വേര് പടലം ഇല്ല എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാന സവിശേഷത. ഒരു മീറ്റര്‍...
Read moreDetails
